2024年食堂学生管理制度.pdfVIP

  1. 1、本文档共28页,可阅读全部内容。
  2. 2、有哪些信誉好的足球投注网站(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
  3. 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载
  4. 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
  5. 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
  6. 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们
  7. 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
  8. 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多

2024年食堂学生管理制度

食堂学生管理制度1

我校学生食堂就餐人员多,炊事员工作量大,稍有疏忽,就可能造成食物毒等事故的发生。为

了防止不按事故的发生贯彻以防为主的方针,明确责任,做好食堂安全、防范工作,根据省教委《关

于安全工作的指示和要求》精神,特制定本制度。

一、加强对炊事人员教育,切实加强食堂管理,预防食物毒事件的发生。

学生食堂要制定切实可行的安全防范措施,要加强工作人员的责任心,要完善安全防范设施,

严防报复等投毒破坏活动。

二、抓好食物的采购、存放、淘洗、烹调等各个环节的安全管理。

采购的‘各种蔬菜一定要对多次冲洗,防止农药毒,严防食物的霉变和污染,已经霉变的食物

指导采用和销售。

三、食堂必须有卫生许可证。

用工要严格体质审查,对患有疾病,尤其是传染病的人员,不得录用。对炊事员定期进行身体检

查,有传染病的,立即停止操作,以免传播。炊事员工作时间应穿工作服,操作时带帽子,经常洗手、

剪指甲,保持清洁,防止污染,减少病源。

四、要严格遵守学校作息时间,除早点、午、晚饭时间外,学生一律不得在食堂内逗留。

如若发现,对该食堂处20元罚款。各食堂公平竞争,不能给学生提供烟酒进行拉拢,不能在开

水灶打开水、提生水。

五、各灶给学生提供的饭菜要做到物美价廉、数量足。

慢头一元5个,成品不少于1.5斤;烧饼成品不少于1.3斤;蔬菜按时令旺淡季定价,树立为学生

服务的思想,减轻学生负担。

六、学校成立由总务处、政治处、校领导组成的检查组

每周对各灶进行不打招呼、随时抽查的办法进行检鼾比,每学期末留优淘,最后一名停办。

七、各灶应经常打扫操作间、卖饭棚及灶房前后的卫生

对生活垃圾、污水要倒到指定的地方,不能随意乱倒,门前水沟要做到随脏随冲,碗、筷及灶房

用具摆放整齐、有序,经常保持清洁卫生,做好防蝇、防鼠工作,保证就餐人员身体健康。

八、以上各条,要切实采取措施,做好安全防范工作。

如有不安全事故发生,将视情节,追究责任,轻微的停止整顿;情节严重造成重大经济损失的,责

令关闭,赔偿经济损失,且承担法律责任。

食堂学生管理制度2

为了全面发挥服务育人的目的加强学校食堂饮食卫生的管理左固树立“安全第一、健

康第一”的思想,使《食品安全法》和《学生集体用餐管理规定》得到全面落实,切实搞好饮食

卫生,预防肠道传染病和食物中毒的发生,保证师生身体健康,特制定本制度。

1、食堂必须承担《食品安全法》及其相关配套法规和标准的义务。食堂工作人员必须严格

遵守学校相关的各项规章制度。

2、食堂的工作人员每年必须接受身体健康检查和食品卫生知识培训,取得相应合格证后方

可上岗;卫生设施达标并取得《餐饮服

文档评论(0)

zsmfjy + 关注
实名认证
文档贡献者

该用户很懒,什么也没介绍

1亿VIP精品文档

相关文档