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农产品与食品质量检测技术教学资源库
20xx/20xx学年第x学期《分析化学》操作考试试卷
（xxx专业xx年级用）
班级＿＿＿＿＿姓名＿＿＿＿＿学号＿＿＿＿＿＿成绩＿＿＿＿＿
操作（50%）
过程记录（20%）
现场问题解答（10%）
结果与分析(20%)
难度系数
总分
1、实操题目：
用氧化还原滴定分析法测定脱水蔬菜中硫酸铜的含量（难度系数1.0)。
2、时间：
90min
3、数据记录
附:
氧化还原滴定分析法测定脱水蔬菜中硫酸铜的含量评分标准
项目
考核内容
记录
分值
扣分
备注
台秤使用（2分）
调零
2
1处不规范扣1分
操作规范
读数
分析天平称量前准备（2分）
检查天平水平、砝码完好情况
2
1处不规范扣1分
调零
天平内外洁净
分析天平称量操作（6分）
称量瓶放置
正确
1
不正确
开启升降枢
正确
1
不正确
倾出试样
正确
1
不正确
加减砝码
正确
1
不正确
读数及记录
正确
1
不正确
开关天平门
正确
1
不正确
称量后处理（3分）
砝码回位
正确
1
不正确
管天平门
正确
1
不正确
天平内外清洁
正确
0.5
不正确
调零
正确
0.5
不正确
滴定前准备（6分）
洗涤
正确
1
不正确
试漏
正确
1
不正确
润洗
正确
1
不正确
装液
正确
1
不正确
排气
正确
1
不正确
调零
正确
1
不正确
滴定测量（12分）
加指示剂
正确
1
不正确
滴定姿势
正确
1
不正确
滴定速度
正确
1
不正确
摇瓶操作
正确
1
不正确
锥形瓶洗涤
正确
1
不正确
滴定后补加溶液
正确
1
不正确
半滴
正确
2
不正确
终点判断
正确
1
不正确
读数操作
正确
1
不正确
数据记录
正确
1
不正确
平行操作的重复性
好
1
不好
滴定后处理（4分）
洗涤仪器
是
1
否
台面、卷面整洁
是
1
否
仪器破损
无
2
有
分析结果（25分）
考生平行测定结果极差与平均值之比大于允差小于二分之一倍允差，扣五分；
考生平行测定结果极差与平均值之比大于二分之一倍允差，扣十分
10
考生平均结果与参照值对比大于参照值小于一倍允差，扣4分；考生平均结果与参照值对比大于一倍或小于等于两倍允差，扣9分；考生平均结果与参照值对比大于两倍允差，扣15分
15
考核时间
考核时间为90分钟，超过5分钟扣2分，超过10分钟扣4分，超过15分扣8分，……以此类推，扣完本题分数为止。
合计
60
注:1、以鉴定站所测结果为参照值，允许差为不大于0.1%。
2、平行说定结果允差值为不大于0.1%。
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