北师大版七下《生物圈中的人》2.docx

中小学作业设计大赛参赛作品

学科：七年级生物

内容：苏教版七年级上册第九章

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一、单元信息

基本信息

学科

年级

学期

教材版本

单元名称

生物

七年级

第二学期

苏教版

人的食物来自

环境

单元组织方式

?自然单元 □重组单元

课时信息

序号

课时名称

对应教材名称

1

第四单元第九章第一节

人体需要的主要营养物质

2

第四单元第九章第二节

人体的消化与吸收

3

第四单元第九章第三节

膳食指南与食品安全

二、单元分析

（一）课标要求

本单元内容在《义务教育生物学课程标准（2011年版）》中属于“第五主题生物圈中的人”。教学中，教师要帮助学生形成以下重要概念。

人体需要的主要营养物质有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水、无机盐等。

消化系统包括口腔、食道、胃、小肠、肝、胰、大肠和肛门，其功能是从食物中获取营养物质，通过血液输送到身体的所有细胞中。

合理营养的膳食结构促进人体健康，青少年在生长发育的重要时期要多补充蛋白质、糖类等物质满足身体需要。具体内容和活动建议如下：

单人体需要的主要营养物质

元

主要内

容 人体的消化与吸收

及活动建

议膳食指南与食品安全

具体内容

观察人体消化道的模型说出人体的主要营养物质

观察人体消化道的模型

制作小肠结构的模型实验探究发生在口腔内的化学消化描述人体消化系统的组成及主要消化腺概述食物的消化和营养物质的吸收过程

制作小肠结构的模型

实验探究发生在口腔内的化学消化

调查身边不安全食品实例收集食物营养成分的资料，定制合理饮食说出小肠作为消化和吸收的主要器官的结构特点设计一份营养合理的食谱

调查身边不安全食品实例

收集食物营养成分的资料，定制合理饮食

关注食品安全

（二）教材分析

知识框架

人体需要的主要营养物质

人的食

供能物质：蛋白质、糖类、脂肪维生素：水、无机盐

消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门

消化系统的组成

物

消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺

来人体的消化与吸收

自环境

膳食指南与食品安全

蛋白质、糖类、脂肪的消化营养物质的吸收

膳食指南：合理膳食食品安全：安全饮食

内在逻辑分析

以苏教版教材第4单元“生物圈中的人”中的第九章，作为一个教学单元和作业设计单元，聚焦于人主要营养物质的消化和吸收。

首先，第四单元完全围绕着人来展开，第四单元第一章“人的生殖和发育”中第三节“人体概述”介绍了人的八大系统，其中就包括了消化系统。经过此节的学习，学生已经掌握消化系统的重要组成器官及功能，为第九章的学习起到了铺垫作用。

其次，第九章以第一节“人体需要的主要营养物质”为起点，介绍了糖类、蛋白质和脂肪等营养物质的来源和功能，为第二节“人体的消化及吸收”探究其分步消化过程打下了基础。

再者，学习完主要营养物质的种类，消化系统的组成和营养物质的吸收等知识加深了学生对第三节“膳食指南与食品安全”认识。

最后，本章内容也是学生学习人体能量的供给，动物运动的形式和能量供应等的知识基础。

学情分析

本册书以人为中心，满足了刚刚步入青春期的同学们关于探索自我的强烈愿望。因此本届学生学习生物的兴趣较高，自我学习的积极性较大，要想办法利用好学生的积极性，引导他们认真钻研本册生物教材的教学内容，为同学们将来八年级生物的学习奠定良好的基础。

此外，刚刚步入青春期的初中同学还会有很强烈的成人意识。在之后的教学中，要尊重学生的自主意识，从生理和心理两个角度和学生平等对话，尊重他们的独立人格，从而成为他们的良师益友，再去调动学生学习兴趣。

三、单元学习与作业目标

通过实验探究“食物中的营养成分”，说出食物中含有的糖类、蛋白质和脂肪等营养物质及其对人体的作用。

通过观察消化系统的模型和实验探究“食物在口腔内的化学性消化”，描述人体消化系统的组成及主要消化腺的作用，并能根据食物在消化道内的顺序画出曲线图。

通过观察小肠的结构模型图，结合小肠的消化及吸收的作用，加深结构与功能相适应的概念。并且培养健康的饮食观和热爱生命的价值观。

通过阅读《中国居民膳食指南》的要求，尝试设计一份营养合理的食谱，自觉培养良好的饮食习惯，树立积极健康的生活态度。

通过交流讨论生活中的食品安全问题，增强食品安全意识。

四、单元作业整体设计思路

分析课标要求，教学内容和学情。课堂练习以学生分组讨论教师的引导问题为主，作业的布置少而精，侧重于课前预习和课后复习。

按课时制定各节作业目标，题型多样化，主要以会考测验中多见的选择题、填空题为主。

学习完本章内容后，设计单元检测题目帮助学生复习巩固本章内容，进行查缺补漏。

五、课时作业

第一节人体需要的主要营养物质

一、课前预习 时间:3分钟 题型:选择、填空来源：原编、创编

设计意图：培养自学能力和总结概括能力

作业目标：初步了解人体需要的营养