商务酒店管理制度样本.doc

XX商务酒店管理制度

目录

第一部分：行政管理制度

一、例会管理制--------------------------------------------------------1页

二、考勤管理制--------------------------------------------------------2页

三、办公用具管理办----------------------------------------------------3页

四、职员配发个人物品管理要求------------------------------------------3页

五、职员食堂就餐管理制度----------------------------------------------4页

六、职员宿舍管理制----------------------------------------------------4页

七、职员洗浴管理规----------------------------------------------------4页

八、相关对讲机使用要求----------------------------------------------5页

第二部分：财务管理制度

一、财务借款及核销管理措施--------------------------------------------6页

二、会计核实管理办----------------------------------------------------6页

三、成本核实管理办----------------------------------------------------7页

四、现金及流动资金管理措施--------------------------------------------7页

五、收取支票管理办----------------------------------------------------8页

六、盘点管理----------------------------------------------------------8页

七、出入库管理措施----------------------------------------------------10页

八、固定资产管理办----------------------------------------------------10页

九、原材料及其它物品采购管理措施--------------------------------------10页

十、保管职员作规------------------------------------------------------11页

十一、报损、报废管理要求----------------------------------------------12页

十二、内部审计管理规--------------------------------------------------12页

十三、厨房成本控制和管理--------------------------------------------13页

第三部分：商务酒店部管理制度

一、餐饮客房部管理制---------------------------------------------------14页

二、康乐部管理制-------------------------------------------------------18页

三、厨房部管理制-------------------------------------------------------20页

四、工程部管理制-------------------------------------------------------23页

五、销售部管理制-------------------------------------------------------24页

六、商务酒店部相关质量检验要求---------------------------------------25页

第四部分：纯净水部管理制度

一、生产管理制---------------------------------------------------------36页

二、产品配送管理制-----------------------------------------------------37页

三、仓库管理制-------------------