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鲜食杏生产技术规程

1范围

本标准规定了A级绿色食品鲜食杏生产的产地环境质量、生产技术、采收等。

本标准适用于A级绿色食品鲜食杏的生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

NY/T391-2013绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

DB13/T531-2004优质杏生产技术规程

3产地环境质量

产地环境质量应符合NY/T391的规定。

4生产技术

4.1立地条件

选择地势较高，排水良好，土壤疏松肥沃的壤土，土壤PH值6.0～8.0、含盐量0.2%以下、地下水位在1.0m以下的地块。

4.2品种选择

选择适应性强、丰产、优质、抗病、品种间授粉效果好的优良鲜食品种。

4.3苗木选择与处理

4.3.1苗木选择

按DB13/T531-2004《优质杏生产技术规程苗木》的规定执行。

4.3.2苗木处理

外地调苗要保湿运输。栽植前剪除烂根、枯根、劈裂根及剪平茬口，并用药剂进行处理。

4.4建园

按DB13/T531-2004《优质杏生产技术规程建园》的规定执行。

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4.5土肥水管理

4.5.1土壤管理

4.5.1.1深翻或深耕

种植后，每年结合秋施基肥，自定植穴外缘开始逐年将定植穴外土壤进行深翻改良。深翻施肥后充分灌水。

4.5.1.2果园生草

行间生草、树下覆草或铺除草布。草种可选择白三叶、篇茎黄芪、长柔毛野豌豆、鼠茅草、黑麦草等。

4.5.2肥水管理

4.5.2.1施肥

按DB13/T531-2004《优质杏生产技术规程栽培管理》中2.2的规定执行。肥料的使用应符合NY/T

394的规定。

4.5.2.2灌水与排涝

按DB13/T531-2004《优质杏生产技术规程栽培管理》中2.3的规定执行，灌溉水质应符合NY/T

391-2013中6.1的规定。

4.6整形修剪

4.6.1树形

4.6.1.1疏散分层形

主干高60cm,中心干上分层着生6～9个主枝，第一层3～4个主枝，第二层2～3个主枝，第三层1～2个主枝。主枝基部与主干呈50°~60°角。第一、二层主枝的层间距80cm,第二、三层主枝的层间距60cm,同一层内主枝间上下距离为15cm～20cm。各主枝上分两侧各着生一侧枝，侧枝前后距离为30cm～50cm。树高3.5m～4m。

4.6.1.2自然圆头形

主干高60cm,无明显中心干，在主干上错落着生5～6个主枝，主枝基角50°~60°,每个主枝有2~3个侧枝，侧枝前后距离40cm～50cm。树高3.5m～4m。

4.6.1.3自然开心形

主干高30cm～50cm,无中心干，主干上错落着生3～4个主枝，主枝基角50°~60°,主枝着生2～3个侧枝，侧枝前后距离50cm。

4.6.1.4纺锤形

干高60cm,中心干上错落着生8～10个大型骨干枝。骨干枝基角60°~70°。树高3.5m～4m。

4.6.2修剪

4.6.2.1幼树期、初果期

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修剪原则为长枝多剪、短枝少剪，保持主从关系分明和树势均衡。剪截各级主枝、侧枝延长枝，促进扩冠生长；及时疏除密生枝、交叉枝、徒长枝、竞争枝，改善光照；疏放结合，培养结果枝组，促进花芽形成。

4.6.2.2盛果期

进入盛果期后，加重修剪量，防止结果部位外移，疏除过密枝保障冠内的通风透光。多采用缓放、回缩，以利形成花芽结果。外围延长枝，应本着强枝少截、弱枝多截的原则，保证各级骨干枝的延长枝健壮生长，中后部枝条分化出较多的花芽。结果枝组及时更新复壮。

4.7花果管理

按DB13/T531-2004《优质杏生产技术规程栽培管理》中第4章的规定执行。

4.8病虫害防治

4.8.1防控原则

贯彻预防为主，综合防治的方针，坚持以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的无害化防控原则。

4.8.2主要病虫害

4.8.2.1主要病害

主要病害有杏疗病、穿孔病、流胶病、杏叶焦边病、褐腐病、疮痂病等。

4.8.2.2主要害虫

主要虫害有蚜虫、象鼻虫、蚧壳虫、螨类、食心虫、金龟子、天牛、刺蛾等。

4.8.3防治方法

4.8.3.1农业防治

通过及时捡拾病虫果、落叶后清园、剪除病虫枝、枝干涂白、用硬刷刷死越冬虫体等措施降低病虫基数。

4.8.3.2物理防治

生长季节开启杀虫灯、安置性诱捕杀器、糖醋液等诱杀趋性害虫，于树干上涂抹粘虫胶等阻杀害虫。

4.8.3.3生物防治

保护和利用草蛉、