2022年奶茶行业报告.pdfVIP

2022年奶茶

行业报告

奶茶市场见顶了吗？为什么蜜雪

冰城加盟商趋之若鹜？消费者又

为什么沉迷奶茶？

现制茶饮行业现状及趋势

现制茶饮整体市场表现稳健：

p依靠现制茶饮的成瘾性与高毛利高净利，现制茶饮行业在加盟商端颇受青睐

p消费者表现：现制茶饮的主要消费人群以年轻女性为主，平均月收入为8000元左右

p一、二线城市以“健康”、新鲜程度为驱动购买产品，而三线城市更注重门店活动，注重高性价比，整体消费

者重视品牌口碑，品牌知名度，与产品口感

p信息获取渠道以朋友推荐，线下门店为主，购买渠道：一线城市以外卖为主，二、三、四线城市更偏好于线下

门店

p消费者认为一杯奶茶合理的价格在17-18元，处于中端品牌奶茶价格带内

p现制茶饮特征：相比于其他品类消费场景丰富，休闲与社交属性更加突出，并且解馋、社交目的极为明显，虽

现制奶茶与瓶装奶茶产品成分相似，但现制茶饮在口味、口感等各方面表现都远远优于瓶装奶茶

p当前消费者端健康化、现制化趋势明显，碳酸饮料等产品消费频率大幅下降，而现制果汁（上升29%）、现制

咖啡（上升26%）、现制茶饮（上升35.5%）、牛奶（上升30.5%）等相比3年前（2018）大幅上升

p未来，现制茶饮市场规模将进一步提升，预计于2024年能达到2000亿元

煜寒2

行业现状

蜜雪冰城依靠供应链成为最赚钱茶饮，加盟商趋之若鹜

门店数量利润表现

120

100

2022Q120212020201359

80

60

加盟215821998612928717140

20

0

直营373738352022Q1202120202019

营收（亿元）净利（亿元）

|3

资料来源：案头研究

行业现状

奶茶具有强上瘾性，生理上给与大脑多种奖励机制，行为习惯表现固定

生理成瘾心理成瘾

奶茶导致人上瘾主要依靠三种元素，糖，咖啡因，茶多酚