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30种常用中药材的贮藏养护方法

1.人参

【贮藏】置阴凉干燥处，密闭保存，防蛙。

人参为名贵药材，一般用较精制的容器包装并密封，置干燥处贮

藏。现推荐两种简便贮藏方法：①将木箱洗刷干净，晒干或烘干，在

箱的内底部放些石灰块，其上交叉垫些竹荚子，竹荚子上铺几层草纸，

草纸四角放置四瓶60°的白酒，瓶盖敞开，再将人参放在草纸上，然后

将木箱盖严密封，利用酒精的慢慢挥发来驱虫灭菌，利用石灰块吸潮

杀虫。②在木箱内底部横放或直放2~3根多孔的竹筒，筒内放置医用

脱脂棉，每50kg人参用75%以上的酒精500mL,慢慢地倒入筒内，将

脱脂棉浸湿，以酒精不外溢为标准，竹筒的两头用塞子（瓶塞、木塞

均可）堵住，竹筒上垫一层草纸，再将晒干的人参按头尾不同的装箱

方式，整齐地摆在箱内，然后盖上箱盖钉严密封，将缝隙处用胶水糊

上纸条封闭，放置阴凉干燥处可安全度过虫霉期。

【养护】人参返潮是贮藏期间常发生的现象之一，主要是蔗糖受

潮的缘故。返潮的结果是发黏、变色和变味，以致影响人参的质量。

所以，最主要的是保持干燥，对拆零散装待用的参类药物，按常法多

贮于石灰缸中保存。该法虽干燥效果较好，但因石灰为强碱性干燥剂，

贮存时间长易导致参类药物色泽改变，失去香气，使其外观和内在质

量均受到影响。据试验，采用白糖埋藏新开河参、高丽参、普通红参、

西洋参等效果特佳。经对样品分别贮藏18~24个月后观察，均未见泛

油、霉变和虫蛀现象，且气味甘香浓厚，色泽也无明显改变。此法简

便易行，贮藏保质效果可靠。具体方法：选用可密封的玻璃、搪瓷容

器洗净，干燥，将干燥、无结块的白砂糖铺于容器底部2~3cm厚，上

面平列人参类药物一层，用白糖覆盖使超过参面约1~2cm,糖面又置参

类药物一层，再覆以白砂糖。如此一层层排列，最后用白砂糖覆盖，

加盖密封，置阴凉处。使用时可按需要量取用，然后加盖密封即可。

白砂糖埋藏法贮存小批量人参药物，能确保此类药物固有的色泽和气

味，确为较理想的、简便有效的方法。除运用于药房外，也适用于家

庭贮存少量人参。

为预防虫蛙，春季将参通风晾干后可装于密封箱中，每箱约25kg；

至6月份可在箱内放置10~15g四氯化碳等熏蒸剂密封，可以安全度

夏。但在夏季最好贮藏于冷藏库中，能防虫防霉，并保持色泽不变，

但必须注意容器的严密，并避免潮气侵入。少量贮藏时，可在严密的

箱中添加硅胶或炒米花，防潮效果亦很好，简便而洁净。

2.三七

【贮藏】置阴凉干燥处，防蛀。

在容器内放置适量樟脑用纸包好，置于阴凉干燥处。

【养护】每年夏季前后暴晒1~2次，则较易保管，一般可存10年

而不坏。但在受潮后容易发霉，亦可生虫，故在夏季最好贮于石灰密

封的容器中，切忌受潮。若发现潮霉可以暴晒；防治虫害一般用熏蒸

法即可。

根据经验，将干燥三七密封箱内，每箱装20kg,内放木炭0.5kg，

白巩1.5kg，另加石灰1.5~2kg，同时置于箱内可安全度夏3年以上。

少量药材防治虫害可直接喷洒酒精或者50~60度的白酒，然后将木箱

密封，亦很有效。

3.甘遂

【贮藏】置干燥通风处。

【养护】本品粉性足，易虫蛀，在贮藏过程中应保持干燥。在夏

季最易受潮、虫蛀和生霉。药材量少时可用纸包好，置于石灰缸内，

可防生虫。甘遂切后更易发生虫蛀，须置石灰缸内贮藏。

4.香附

【贮藏】置阴凉干燥处。

【养护】本品因含挥发油，具芳香味，当年采收的干燥品一般不

会虫蛀。但次年较易生虫，应注意检查。本品贮藏不当还易走油，影

响药材质量，所以贮藏时应避免高温。高温季节应及时通风降温。

5.半夏

【贮藏】置通风干燥处，防蛀。

【养护】新采收的干燥半夏，通常不易变质。但受潮后则易发生

变质，且会变成粉红色、灰色乃至黑色，并能发霉、虫蛀。如有轻度

变异可行气调养护或药物烟熏救治，严重变质则不能药用。

在贮藏过程中，要定期抽样检查，如含水量超过安全指标范围，

应及时烘晒。半夏含水量在13%左右，贮