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大酒店岗位技能大赛策划方案

一、目的：

提高酒店员工的综合能力和整体素质，掀起岗位技能大练兵活动热潮，强化专业技能，

进一步强化员工的服务意识，塑造酒店良好形象。

二、竞赛安排：

1、参加部门及人员：前厅部、客房部、餐厅

2、决赛候选人：初赛选拔出3名优秀选手加排名下一位1名

3、观摩人员：全体员工

4、决赛时间：2023年8月1日16：00—18：30

5、比赛地址：10楼会议室

6、摄像、照相：企划部****

三、组织机构：

1、组织单位：

公司工会

2、竞赛领导小组：

组长：***

名誉组长：***

副组长：111

成员：222、333、444、555

外聘人员：********************************

主持人：999

四、大赛规则

1、各项比赛采用百分制。

2、大赛要求

1）参赛人员及其它观摩员工必须遵守纪律，提前15分钟入场，提前做好比赛的准备工作。

主持人发布口令“开始准备”后进行准备，准备时间2分钟。准备就绪后，举手示意。

选手在主持人宣布“比赛开始”后开始模拟演练。所有操作结束后，主持人宣布“比赛

结束”选手将物品带离场地。

2）着装、仪表仪容、礼节礼貌要符合酒店要求。

3）比赛过程中禁止在场人员以任何方式暗示或提示参赛者，各参赛人员除回答提问外，

不得就自己的操作等做任何解释。

4）参赛人员必须尊重裁判，不得以任何理由干扰裁判工作，如发现有作弊现象则取消参

赛资格。

5）各部门观摩人员需着工装，除了演员外；遵守赛场纪律，严禁半途退场。

五、奖项及奖励办法（总计2000元）

1、前台服务第一名300元前台服务第二名200元前台服务第三名100元

前台服务第四名100元

2、客房铺床第一名300元客房铺床第二名200元客房做房第三名100元

3、客房做房第一名200元

4、餐厅服务第一名300元

5、参赛人员发放纪念品一份

6、各岗位的第一名将授予“岗位技能标兵”，颁发证书，并做为全年优秀员工评选依据。

六、比赛项目及分工

1、分工：999具体负责竞赛组织发动工作，****************为部门负责人。

2、项目及评委：

序内容参赛部门参赛参赛人员评委

号人数

1礼仪、知识类各部门11人全体参加决赛人员

2前台入、离店服务、处前厅部

4

理投诉、预案案例笔试

3做房流程客房部6

4中餐服务流程、解决客餐厅

3

人问题

5中式铺床客房部4

3、各项比赛采用百分制分值及比重表：

部门实际操作抢答％必答％笔试合计

前厅60（入店20、离店20、处101020100

理客人投诉20）预案案例

客房801010100