豇豆生物学特征课件(共19张PPT)《蔬菜生产技术》同步教学（湖南科技出版社）.pdf

豇豆生产技术

豇豆生产技术

简介

科属

·豆科豇豆属

栽培价值

·既可鲜食，也可加工。

·湖南全省各地均有种植，占蔬菜总

面积的8总产量187.5万吨，总产

值约45亿元。

目录

01生物学特征

02类型与品种

03栽培技术

04果实采收

豇豆生物学特征

豇豆生物学特征

010203

形态特征生长发育对环境条件

周期的要求

形态特征

茎

根叶

蔓生或矮生直立，

深根系，有根瘤菌三出复叶，互生

茎蔓具右旋性

花果实种子

雌雄同花，自花授粉荚果肾形、椭圆形

形态特征

根

·豇豆根系比较发达，主根入土深约

80cm,须根多分布15~18cm深的耕

作层内。

·根上有根瘤菌，采取护根栽培，宜

直播或育小苗移栽。

形态特征

茎

茎蔓生或矮生直立，茎蔓均呈左旋性，

逆时针方向缠绕附着物向上生长，一

般茎蔓中下部侧枝萌发力强，而上部

花序抽出能力强，早熟品种较中迟熟

品种侧枝少。

形态特征

叶花

子叶对叶复叶

总状花序腋生，蝶形花冠。

种豆出土后即为子叶；第一、二片真叶为单雌雄同花，自花授粉。

叶，称对叶或基生叶；第三片真叶以上为三结荚少、结荚率低。

出复叶，互生，小叶全缘，叶面光滑，长开花时间凌晨2点，上午9点闭合，

7~14cm,有托叶。中午12点凋谢。

形态特征

果种子

荚果，长圆形或线形。色等。

荚长多为30~60cm,最长达120cm。一般贮藏条件下，豇豆种子可保存2~3年。

生长发育周期

从种子萌动至第一对真叶展开为发芽期，历时10~15天。此期主

发芽期要是胚根和下胚轴伸长，子叶形成，第一对真叶生长。生产上要

注意温度和湿度的管理，促进种子早萌动早出苗。

生长发育周期

从第一对真叶展开至第4~5片复叶展开为幼苗期，历时15~20天。此期以营养生

幼苗期长为主，开始生殖生长。此期生产上要保护真叶的完整，同时，注意温湿度及

光照的管理，确保壮苗，以促进花芽分化。

生长发育周期

抽蔓期