大生产知识库周考第七期附有答案.docx

大生产知识库周考第七期[复制]

??请大家在本周五14:00前完成考试学习；

??≥90分合格，未及格者需重新考试至合格为止。

温馨提示：请注意正确填写工号及姓名，如写错成绩将无法录入。

基本信息：[矩阵文本题]*

工号:

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姓名：

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部门：

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一、判断题（每题3分，共48分）

1.食品生产企业生产线监控应当避免使用水银温度计，以免破损后造成玻璃异物污染以及汞化学污染。[判断题]*

对(正确答案)

错

答案解析：根据《食品安全国家标准食品