糖类的摄入和控制.pptx

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糖类的摄入和控制演讲人:03-12

CONTENTS糖类基本概念与分类糖类摄入来源及途径糖类摄入与健康关系糖类控制方法与策略特殊情况下糖类管理总结与展望

糖类基本概念与分类01

糖类定义糖类是一类多羟基醛或多羟基酮及其缩聚物和某些衍生物的总称,由碳、氢和氧三种元素组成。糖类功能糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物,也是人体能量的主要来源。在人体中,糖类可以转化为葡萄糖,为身体提供能量,同时多余的糖类也可以转化为脂肪储存起来。糖类定义及功能

单糖是最简单的糖类,不能被水解成更小的分子,如葡萄糖、果糖等。双糖是由两个单糖分子通过糖苷键连接而成的糖类,如蔗糖、乳糖等。多糖是由多个单糖分子通过

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