食品检验管理复习试题含答案.doc

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食品检验管理复习试题含答案

1.以下属于GBT19001-2015标准8.5.2中的“标识”是指()。

A、）针对监视和测量要求识别输出状态的标识

B、）识别监视和测量资源校准状态的标识

C、）文件修订状态的标识

D、）设备完好状态的标识

【正确答案】：A

解析：暂无解析

2.按照GB14881的规定，位于工作台、食品和原料上方的照明设备()

A、）垂直距离2m以上

B、）垂直距离3m以上

C、）必须使用防爆灯具

D、）应加防护罩

【正确答案】：D

解析：暂无解析

3.我国食品防护的目标是为防止食品因()