2023年畜禽屠宰质量安全风险监测检测方法及判定依据 .pdf

2023年畜禽屠宰质量安全风险监测检测方法及判定依据--第1页

附件12023年云南省畜禽屠宰质量安全风险监测任务表

采集数量（份）

序号州市

猪肝牛肝羊肝猪肉牛肉羊肉合计

1昆明市18151218151290

2曲靖市18121218121284

3楚雄州18131218131286

4大理州181201812060

5昭通市141001410048

6红河州18141218141288

7文山州14121211121276

8玉溪市151001510050

9普洱市15141215141282

10保山市141001110048

11丽江市6811681150

12临沧市10101110101162

西双版

1303603618

纳州

14迪庆州22222212

合计180145102180145102854

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附件2023年畜禽屠宰质量安全风险监测检测方法及判定依据

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检测项目样品种类检测方法判定依据

水分监测水分含量猪肉、牛肉、羊肉GB18394-2020GB18394-2020

7种农业农村部公告第250号和

GB31658.22-2022

B-受体激动剂农业部公告235号