车间卫生管理制度简单的(范文格式8篇).pdfVIP

车间卫生管理制度简单的（范文格式8篇）

车间卫生管理制度简单的篇1

1、生产车间内接触食品的.设备、工器具、操作台必须采用无毒、无异味、

耐腐蚀、易清洗的材料制作。表面应光滑、无凹坑、缝隙。

2、车间内必须有用于工器具和固定设备消毒的工装,并保持齐全有效,工装

本身及使用过程中不得对食品产生不良影响。

3、在工作前后及工作中必须按规定进行清洁、消毒(要有记录)。所用的清

洁消毒方法应有效且不影响食品的卫生。用化学方法进行消毒时,检查消毒剂的

配制记录及使用条件,防止污染和人身中毒。连续使用的消毒剂,要定期检查其浓

度。清洗剂、消毒剂及其他有毒有害物品,除卫生和工艺需要,均不得在车间使用

和存放,在明显处标示“有毒品”字样,贮存在专门库房或橱柜内,加锁并由专人

负责保管。

4、加工操作台、机械设备、工器具应经常清洗,不得有锈蚀,并保持清洁,

经消毒处理后的设备、工器具、操作台必须再用饮用水彻底冲洗干净,除去残留

物后方可接触产品。

5、生产车间和其它场所的废弃物,必须随时清除,并及时清理出车间,废弃物

存放的容器及场地应及时清洗消毒。

6、同一生产现场内不得同时生产不同类别的产品,也不得同时加工影响车间

卫生或产品质量的副产品。

7、车间内只能存放有少量即将使用的包装物。包装物只能装填产品,任何时

候不能盛放有其他物品,以免误入生产线造成质量事故。清洗车间时,必须移开或

遮蔽好生产线上的包装物,以免污染。

8、每天工作结束后(或必要时),必须彻底清洗加工场地的地面、墙壁、排水

沟,必要时进行消毒,避免对食品造成污染。

9、车间内的更衣室、工间休息室等公共场所,应经常整理和清扫,必要时进

行消毒,以保持其清洁。

10、生产车间周围应定期或必要时进行除虫灭害,以防止害虫滋生,车间使用

杀虫剂时,不得污染食品,并尽量避免污染设备、工器具和容器。使用杀虫剂后应

彻底清洗干净,除去残留药剂。

11、厂房、设备、排水系统、废物排放系统和其他机械工装,必须保持良好

状态。在正常情况下每年至少进行一次全面检修。车间应做到整洁、空气新鲜。

无明显水汽、积水。

12、定期对车间的门窗、纱窗、防鼠板、灭蚊蝇灯,照明设备等工装进行检

查、清理,使之处于良好的工作状态。

13、记录

车间卫生管理制度简单的篇2

一、车间人员应保持良好的个人卫生，勤洗澡、换衣、理发、不得留长指甲

和和涂指甲油;进入车间前应洗手消毒，穿戴清洁的工作

服和工作帽，从预进间浸脚池中消毒鞋底后才能进入;

二、车间内严禁存放个人生活用品和生产无关的杂物;严禁吸烟和随地吐痰;

严禁车间内使用手机。

三、车间生产人员和进入车间的其它有关人员遇到下列情况之一时必须洗

手：

1、开始工作之前;

2、上厕所以后;

3、从事与生产无关的其他活动之后;

4、在从事操作期间也应勤洗手。

三、车间工作人员(含新参加工作人员)必须持有效健康证明后方可上岗操作;

生产人员患有有碍食品的传染性疾病(痢疾、伤寒、

有外伤等情况，必须立即调离食品加工岗位。

四、在工作前后及工作中必须按规定对加工操作台、机械设备、工器具进行

清洁、消毒。

五、生产车间和其他场所的废弃物，必须要有指定加盖容器盛放，每天下班

前由轮值人员及时清理出厂;废弃物存放的容器及场地应

六、更衣室、预进间要由轮值人员每天进行清洁，并要保持干净。

七、车间内每周星期三要进行为时二十分钟以上的紫外光杀菌消毒(并作好

记录)。

八、厂区内要由防疫站消杀科每月进行两次的灭杀蟑螂、蚊虫等措施。

九、车间门口要有固定隔板，防止老鼠钻进工场内;车间内要彻底灭杀苍蝇、

蟑螂、老鼠等公害。

十、每天工作结束后，必须彻底清洁加工场地的地面、洗手台，排水沟有必

要时要进行清洗、去除於泥。

车间卫生管理制度简单的篇3

1、目的

为规范生产车间的现场卫生管理、人员卫生管理和生产流程卫生控制,制定

本规定。

2、适用范围

适用于生产车间的日常卫生清理、维护和管理工作。

3、职责

3.1车间主任负责监督车间卫生工作实施情况,负责对生产人员的健康状况

进行监控。

3.2生产操作人员按要求做好主管区域清洁卫生工作。

3.3清洁工负责打扫区域内入口通道、洗手池、更衣室、卫生间等。