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关于创业的策划书精选15篇

关于创业的策划书1

餐饮策划，是餐饮企业以精准定位为手段，提升品牌形象，强化企业核心竞

争力，扩大盈利能力所进行的系统资源整合。餐饮策划的主要手段是精准定位，

即在对企业周边商圈的消费能力和消费习惯，进行充分调研和系统归纳，实现企

业供给和顾客需求有效对接。提升品牌形象，是餐饮策划的一个阶段性目标，归

根到底，是要强化企业的核心竞争力，扩大盈利能力。餐饮策划的工具，是系统

资源整合，取长补短，扶优限劣，优化投入产出比率。

餐饮策划的内容

1、选址策划。

餐饮经营过程中，餐饮选址是一项非常重要的工作。业界常有“选址决定成

败”的说法。餐饮策划在选址策划中有两项工作：一种，是根据成熟的经营模式

去寻找合适的位置;另一种，是根据已经找到的位置，为其量身定做合适的模式。

无论是哪一种，对于策划人都是一个严苛的考验。

2、定位策划

在深入调研商圈顾客的基础上，为餐饮企业的产品和服务，打包一个合适的

“商品”，以便切入顾客内心的一种方法。定位，就是为企业的产品和服务，寻

找在顾客心中的位置。

3、主题策划

人以群分，物以类聚。顾客的个人爱好是不同的。餐饮企业以不同的主题张

扬个性，渲染环境，能够得到拥有共同爱好顾客的认同。

4、环境策划餐饮策划根据企业的整体经营策略和经济实力，对餐厅提出装

修设想。

5、投资策划

测算餐饮企业的运营状况，确定盈亏平衡点，以便制定可行性方案，规划餐

饮经营模式，核算投资回收期。

6、产品线策划

根据企业的经营模式和技术实力，设计产品特色、品种数量、价格策略和展

示方法，保持企业的竞争力、产品力和足够的盈利水平。

7、采购策划

通过完善管理体系，建立管理机制，确保入库原辅材料和其它物品，保质，

足量，底价。

8、人力资源策划

“用人”从“选人”开始。展望工作愿景，规划员工人生，用更多的“非物

质力量”，激活员工爱岗敬业的工作热情，增强员工对企业的认同感和向心力。

9、管理策划

职责明确，岗位分清，制度合理，奖罚分明。推行“傻瓜式管理”，杜绝任

人唯亲、随意赏罚的“不规范管理”。

10、品牌策划

提炼企业精神，归纳企业文化，整合内外资源。用个性鲜明的品牌形象，扩

大影响，承诺品质，吸引顾客，激励士气。

餐饮策划的步骤

1、市场调研

2、相关人员沟通酝酿

3、高层管理人员讨论决策

4、管理团队现场执行

餐饮策划的原则

1、效益性原则

2、时间性原则

3、便利性原则

4、可操性原则餐饮策划的方法

1、重点法。突出主项，主次分明。如：全聚德烤鸭店。

2、主题法。彰显主题，挖掘内涵。如：荷塘月色素食坊。

3、品牌法。品质承诺，个性鲜明。

4、特色法。单品规划，大众需求。如：新亚大包。

5、移植法。本地没有，照搬外地。如：肯德基。

6、嫁接法。改进创新，与众不同。如：新派川菜。

7、让利法。先舍后得，大商之道。如：城郊餐饮。

关于创业的策划书2

一、店面概况

主要经营的范围：这次我们创业的范围主要在学校一带，附近网吧占多家，

导致学生经常去网吧，没有一个休闲的好地方，所以我们创在学校附近是一个很

好的选择。

企业类型：属于新型传统产业。

二、创业计划者的个人情况

我们曾经在茶餐厅做过2到3个月的短工，怎么去经营这家茶餐厅，我们都

有学过，高中时刻更是经常借助双休日，寒暑假去一些酒店，茶餐厅打工，我们

也边打工边学习各类的管理方法，经营方式。书中也有了解到怎么去经营一家小

型茶餐厅的知识。凭借着自己以前在高中学到的一些较好吃的糕点也可以销售。

我们拥有中级厨师证，对一些面点也有所了解，也会把其好吃的，利润小的做出

来进行推销。

三、市场调查

1、根据我们在学校做的调查，在200名学生中有百分之90的人喜欢茶餐厅，

我们开的这茶餐厅安静，舒适是一个可以坐下来，放松身心的场所。我们也计算

过，如果在学校附近开这样一家的茶餐厅是很受学生的欢迎和喜欢，在学校占有

率是非常大的。晚上或者白天他们会来我们休闲室拿着电脑坐在我们这里，点上

一杯，听着静静的音乐，可以看杂志，我