DB1406_T 1-2021 紫皮大蒜生产技术规程.docxVIP

ICSCCS

65.020.20B05

1406

朔州市地方标准

DB1406/T1—2021

紫皮大蒜生产技术规程

TechnicalSpeciflcationforProductionofPurpleGarlic

2021-11-23发布2021-12-23实施

朔州市市场监督管理局发布

DB1406/T1—2021

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4产地环境条件 1

5栽培技术 1

6采收 3

7包装与储存 4

8生产档案 4

I

DB1406/T1—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由朔州市农业农村局提出并监督实施。

本文件由朔州市农业标准化技术委员会归口。

本文件起草单位：应县喜萍种植专业合作社、应县科技交流中心。

本文件主要起草人：宋必成、刘军辉、常文忠、李全茂、孙广、姚喜萍。

II

DB1406/T1—2021

紫皮大蒜生产技术规程

1范围

本文件规定了紫皮大蒜生产技术规程的产地环境条件、栽培技术、病虫害防治、采收、包装与储存、生产档案等内容。

本文件适用于朔州市的紫皮大蒜生产管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T23416.9蔬菜病虫害安全防治技术规范第9部分：葱蒜类

NY/T496肥料合理使用准则通则NY525有机肥料

NY/T1276农药安全使用规范总则

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4产地环境条件

4.1气候条件

紫皮大蒜生产的产地环境条件应符合NY/T5010的规定，无霜期达到120d。

4.2土壤条件

生产地应选择土层较厚、透气性好、排灌方便、不易积涝、有机质含量2%以上的沙壤土，土壤pH值6.5～7.5。

4.3蒜地规划

在选定的蒜地上，对种植区划、灌溉系统、道路以及农家肥等场地，进行统一安排，充分发挥各种设施效益。

5栽培技术

5.1选种

种子质量应符合GB/T23416.9的规定。选择应县紫皮大蒜品种，人工扒皮掰瓣，去掉大蒜的托盘和茎盘，选种要求是纯白无红筋、无伤痕、无糖化、无光皮。原则要求每粒重量宜为5g左右。

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DB1406/T1—2021

5.2种子处理

选择大小均匀、饱满充实、无病虫的种子，剔除掉干瘪、萎蔫的种子，播种前晒种，选择通风良好的地方，铺上塑料布，将种子摊平晾晒2d～3d，翻动2次～3次。

5.3整地施肥

3月上旬，每亩基施优质农家肥5000kg、尿素20kg、硫酸钾10kg，要求撒施均匀，然后深翻耕地，耕翻深度一般在20cm左右，要细耕、耙平、耙实，没有明显坷垃，达到“齐、松、碎、净”。根据水源确定畦的长短，畦长30m～50m，宽4.2m～4.4m。

5.4播种

5.4.1播种时间

大蒜栽种时间在3月下旬至4月初（清明前）。

5.4.2播种方法

用开沟器开沟，沟深5cm～6cm，将蒜瓣直立，放置于沟底，覆土2cm～3cm，栽后即时浇水。5.4.3播种密度

一般行距20cm，株距16cm～17cm，每亩2万株左右。

5.5施肥

5.5.1使用的肥料

按NY/T496肥料合理使用准则通则的规定执行。允许使用的肥料有农家肥料和商品肥料，商品肥料应符合NY525的规定。

5.5.2施肥方法

结合浇水，主要施用人粪尿、尿素等肥料。第一次追肥在大蒜齐苗后（二叶期），每亩浇施清粪水700kg或尿素15kg、钾肥3kg、微肥1.5kg。第二次追肥在抽苔前期，每亩施尿素17kg、钾肥5.5kg、微肥2.5kg。叶面追肥，在大蒜生长的不同时期，结合防病、防虫喷施叶面肥。

5.6灌溉

大蒜需水量比较大，整个生长期一般需要浇5次水。第一次栽植水，大蒜播种后需及时浇水，浇足浇透，一株不漏；第二次壮苗水，一般在4月下旬或地温在15℃以上时浇水；第三次出苔水，在蒜苔刚露出尖浇水；第四次膨大水，在采收完蒜苔时浇水；第五次采收水，