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酒店工程部员工管理制度（12篇）

酒店工程部员工管理制度精选（精选篇1）

一、工程部主要职责：

预防火警，保证酒店和客人的财产安全。

二、部门规章制度：

1、员工上下班走员工通道，遵守打卡制度。

2、员工上岗时必须配戴工作名牌、工作服。

3、维修进入工作区时，严禁携带烟和火柴;更不准在工作区

吸烟，违者罚款或除名。

4、在岗严禁看书、看报，干私事

5、每项工程，包括平时的维修保养均要按规定的程序进行，

不准违章作业。

6、携带物品离店，要经部门经理检查，得到允许后并经理签

字方可带出酒店。

7、部门员工均要服从紧急工程或紧急事故的临时调遣。

8、员工因病、因事不能前来上班，要在事先或早期8：00时

前告知部门经理，否则影响工程维修要负有责任。

9、工作结束，必须填写工作日报表，交给领班检查。

10、每位员工必须遵守酒店的规章制度。

三、工作职责：

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工程部经理

1、负责酒店工程及其设备设施的正常运转的督导和管理。

工作项目：制冷系统、中央空调、下水管道、水质处理、预防

维修、客房更新改造、制冰机的维修与保养、室内外游泳池的管

理、灯光系统、厨房设备、火警预防、水质净化、强电与弱电管理

等。

2、负责并有权招收新员工，同时也有权对违章作业和违纪员

工除名。

3、确保酒店各项设备设施工程按时、按质量要求完成。

4、与客房部、前厅部经理密切协作，以便保证在酒店下榻客

人的舒适、方便、安全。

5、要经常与酒店高层领导者商讨有关酒店的更新改造及平时

的维修保养等问题。

6、每天要检查、督导各工种主管、领班与其他下属人完成当

天工作的情况;同时也负责安排各技工领班的工作班次，以及完成

各项指定任务的交工时期。

7、审核、检查要采购的各零部件规格、质量、数量，并对是

否实用及急需等情况制采购订单。

8、为新工程，需要外人员时，要与他们细讨论、相商工程计

划、耗资标准、完成日期以及应达到的质量标准等内容，制定书

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面条文。

9、安排平时的维修保养人员，要有一定的灵活性，以便新的.

工程或紧急事故需要人员可以及时补充。

10、要与各主管、领班商讨未来工程的实施计划、所需人员

及有关的工程技术处理等问题。

任职要求：

工程部经理必须具备在酒店工程部工作过五年以上的工作经

验和工作经历。同时必须具备一项专门的技术功能，否则不具备

资格和条件。

工程部副经理

1、部门经理不在时，履行部门经理的一切职责，当好部门经

理的助手;

2、制定下属主管、领班工作班次，制定工作计划及工作进程

表

3、负责制定每天工作分配及任务下达项目单，督促所属员工

完成当日的各项工作;

4、每天巡视检查下属人员完成日间工作情况，包括工作量及

其定额的情况。

5、确保每件设施设备能够正常发挥其功能作用，维修后能使

设备达到规定的标准;

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6、协助督导外聘人员的工程进度及应达到工作质量标准。

7、确保酒店工程管道各种滤网能够按时更换;

8、审批、检查各部件所需原材料的标准规格，以保证各项工

程的及时完成;

9、检查、建议有关工程部位或客房的设备维修及更换;

10、按时完成上级及部门经理交办的其他工作。

四、工程部值班制度

1、实行值班运行管理制度，设立“工程部值班班次运行时间

表”，每月由经理将下月的值班人员名单列出，于月底下发执行;

2、各操作室或工作间的检修记录、值班记录，每周一送部门

经理审阅后存档备查;

3、值班人员接到维修报告时，要立即赶赴现场维修，不得延

误;

4、值班人员在当班或抢修结束后，必须在值班记录或抢修记

录上签名，以明确责任;

5、发现设备故障，值班人员无法处理时，要立即报告部门经

理或主管，组织力量及时抢修;