芹菜质量安全管控技术规范（征求意见稿）.docx

ICS65.020.20

CCSB05DB21

辽宁省地方标准

DB21/TXXXX—xxxx

芹菜质量安全管控技术规范

Technicalspecificationforqualityandsafetycontrolofcelery

（征求意见稿）

xxxx-x-x发布xxxx-x-x实施

辽宁省市场监督1管理局发布

I

DB21/T—xxxx

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由辽宁省农业农村厅提出并归口。

本文件起草单位：辽宁省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、辽宁省农产品质量安全中心、辽阳新特现代农业园区、沈阳市辽中区乡村振兴发展中心、辽宁省农业科学院信息研究所、沈阳市康平县乡村振兴发展中心。

本文件主要起草人：郭春景、吴限鑫、张志娟、辛绪红、陈石、赵明远、李丽娜、林秋君、章艳艳、王建忠、李广、彭天舒、邹雪梅、王悦、张爽、王在亮、刘万国。

本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈，我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。

归口管理部门通讯地址：辽宁省农业农村厅（沈阳市和平区太原北街2号），联系电话：024

文件起草单位通讯地址：辽宁省农业科学院（沈阳市沈河区东陵路84号），联系电话：

024

1

DB21/T—xxxx

芹菜质量安全管控技术规范

1范围

本文件规定了设施（日光温室和塑料大棚）芹菜高质量安全生产的总体目标、基地管控、种植

过程管控、收储运过程管控中的技术要求。

本文件适用于设施（日光温室和塑料大棚）芹菜高质量安全生产的管控。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T42478

农产品生产档案记载规范

NY/T391

绿色食品产地环境质量

NY/T4249

芹菜生产全程质量控制技术规范

NY/T4449

蔬菜地防虫网应用技术规程

DB21/T3240

芹菜农药安全使用生产技术规程

3术语和定义

DB21/T3240中的术语和定义适用于本文件。

4总体目标

以绿色食品芹菜作为标准化对象，围绕提升品质、提高质量安全水平的总目标，建立芹菜生产全过程标准化，加强芹菜的市场竞争力，促进辽宁省芹菜产业绿色、健康、可持续发展。

5基地管控

生产基地选择和组织管理要求应符合NY/T4249的要求；产地生态环境应符合NY/T391的规

定；参照GB/T42478的规定建立生产档案，详细记录种植过程中各环节所采取的具体措施，形成生产档案，保存3年以上。

6种植过程管控

6.1栽培季节

6.1.1日光温室秋冬茬

日光温室秋冬茬在7月中旬~8月上旬播种，9月中旬~9月下旬定植，10月中旬~次年2月中旬上市。

2

DB21/XXXXX—XXXX

6.1.2日光温室冬春茬

日光温室冬春茬在11月中上旬播种，次年2月上旬~2月下旬定植，次年3月中旬~4月上旬上市。

6.1.3塑料大棚春茬

塑料大棚春茬在12月中下旬播种，次年3月下旬~4月上旬定植，次年4月中旬~6月中旬上市。

6.2品种选择

应选择丰产、抗逆性好、耐寒性较强的西芹品种。

6.3高温焖棚

6.3.1清平

6月初将设施内杂物清出，地面平整，避免高低不平。

6.3.2配比

石灰氮（50%氰氨化钙）用量，每亩48kg~64kg，配合秸秆等有机物0.5t~1.5t。

6.3.3具体操作过程

将上述药肥型石灰氮与秸秆等有机物均匀铺撒于整平的棚室地面。耕翻深度20cm~30cm。一次

性浇透水，使土壤达到饱合状态。用整幅农膜覆盖地面，并将四周压严。保持密闭状态3周~4周。确保至少有连续一周的晴朗天气。撤掉地膜，晾晒5d~7d，可进行正常作业。

6.3.4注意事项

适用于酸性或中性土壤，不适用碱性土壤。减少相应量的氮肥、钙肥施用。撒施前后24小时禁止饮酒；撒施作业时戴口罩、防护眼罩，身