高中历史统编版（2019）选择性必修2第2课 新航路开辟后的食物物种交流 教学设计.docx

高中历史统编版（2019）选择性必修2第2课新航路开辟后的食物物种交流教学设计

课题：

科目：

班级：

课时：计划1课时

教师：

单位：

一、教学内容分析

1.本节课的主要教学内容为高中历史统编版（2019）选择性必修2第2课《新航路开辟后的食物物种交流》，主要讲述新航路开辟后，世界范围内的食物物种交流及其对人类生活产生的影响。

2.教学内容与学生已有知识的联系：本节课内容与学生在初中阶段学习过的地理大发现、物种交换等相关知识相衔接，通过深入分析新航路开辟后的食物物种交流，帮助学生理解世界历史发展过程中的重要事件，以及这些事件如何影响人类社会的饮食文化、农业生产等方面。

二、核心素养目标分析

本节课的核心素养目标主要包括历史思维、时空观念、史料实证和历史文化认同。通过学习新航路开辟后的食物物种交流，培养学生的历史思维能力，使其能够分析历史事件的前因后果；强化时空观念，理解历史事件在特定历史时期的作用和意义；运用史料实证方法，考察和分析历史资料，提高学生的历史分析能力；同时，增强学生的历史文化认同感，认识到不同文化间的交流对人类社会发展的积极作用。

三、学习者分析

1.学生已经掌握了初中阶段关于地理大发现的基本知识，包括新航路的开辟和物种交换的基本概念。他们对于世界地图有一定的认识，并对欧洲探险家的航海活动有所了解。

2.学生对于探索未知领域通常怀有浓厚的兴趣，他们喜欢通过案例来理解抽象的历史概念。在学习能力上，高中生已经具备了一定的分析问题和批判性思维的能力，能够处理较为复杂的信息。他们的学习风格可能偏重于视觉和操作体验，通过图表、实物和实践活动来加深理解。

3.学生可能遇到的困难和挑战包括：对于历史事件之间的联系理解不够深入，可能难以把握食物物种交流对全球历史进程的深远影响；此外，对于历史资料的分析和解读需要一定的历史背景知识，学生可能会在这方面感到困难；还有，对于历史事件的多角度分析，可能会因为缺乏足够的背景知识而感到挑战。

四、教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有高中历史统编版（2019）选择性必修2教材，以便于学生查阅和复习。

2.辅助材料：准备与新航路开辟和物种交流相关的地图、历史文献摘录、图片等视觉辅助材料，以及相关的视频片段，以帮助学生更直观地理解教学内容。

3.教室布置：将教室分为几个小组讨论区，以便于学生进行分组讨论和分享，同时保持教室环境整洁、有序。

五、教学过程

1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：以“如果你是一位16世纪的探险家，发现了一片新大陆，你最想发现什么？”这一问题引导学生思考，激发他们对新航路探索的好奇心。

-回顾旧知：简要回顾学生在初中阶段学习过的地理大发现和物种交换的知识，为新课内容做铺垫。

2.新课呈现（约30分钟）

-讲解新知：详细讲解新航路的开辟过程，包括探险家的动机、路线和遇到的主要挑战。

-举例说明：通过具体案例分析新航路开辟后食物物种交流的实例，如土豆、番茄、玉米等作物的传播。

-互动探究：将学生分组，每组研究一种特定作物的交流过程和影响，然后向全班汇报。

3.巩固练习（约20分钟）

-学生活动：学生根据教材内容，完成关于新航路开辟后食物物种交流的影响的填空或简答题。

-教师指导：在学生活动期间，教师巡回指导，帮助学生理解题目要求，解答学生的疑问。

4.深入探讨（约25分钟）

-小组讨论：学生以小组为单位，讨论新航路开辟对全球饮食文化、农业生产和人口变化的长远影响。

-全班分享：每组选代表分享讨论成果，全班共同探讨交流的影响和意义。

5.总结反馈（约10分钟）

-教师总结：教师对本次课程的内容进行总结，强调新航路开辟对人类历史进程的重要性。

-学生反馈：学生反馈本节课的学习体会和收获，教师给予评价和鼓励。

6.作业布置（约5分钟）

-布置作业：要求学生撰写一篇关于“新航路开辟后的食物物种交流对人类生活的影响”的小论文，以加深对本节课内容的理解。

六、知识点梳理

1.新航路开辟的背景

-欧洲对东方财富的追求

-地理知识的积累和航海技术的进步

-葡萄牙、西班牙等国的探险活动

2.新航路的开辟过程

-葡萄牙的航海家亨利王子推动航海事业

-哥伦布发现新大陆

-伽马开辟通往印度的航线

-麦哲伦完成环球航行

3.食物物种交流的主要内容

-美洲作物传入欧洲：如土豆、玉米、番茄、巧克力等

-欧洲作物传入美洲：如小麦、大麦、葡萄等

-亚洲作物传入欧洲和美洲：如茶叶、水稻、甘蔗等

4.食物物种交流的影响

-推动了全球农业的发展：引入新的作物种类，提高了农业生产效率

-丰富了人类饮食文化：引入新的食材，丰富了人们的餐桌

-影响了人口结构和健康状况：作物的传入和传播，改变了人们的饮食习惯