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ISO22000-2018/ISO9001/HACCP/GMP文件范例

文件名称：产品标签设计、确认及管理制度生效日期：2023-01-11

文件编号：页数1/7生效版本：A0

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12023-01-11-新制订A0

核准审核制订

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文件编号：页数2/7生效版本：A0

一、目的

1.1规范公司QA、QC对产品标签及原料标签的审核流程及公司对产品标签的管

理，保障产品标签的可控与投入市场的产品其标签标识符合相关法律法规、标

准、公告等的要求。

1.2为公司产品标签的审核及管理提供指导。

1.3规范采购部对标签的采购及管理。

二、范围

2.1适用于公司QA、QC对公司产品标签及原料标签的审核。

2.2适用于采购部对标签的订购及管理。

三、术语与定义

3.1标签：食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物。（引自GB7718-2011

预包装食品标签通则）。

3.2标签审核：为保障上市的产品标签符合法律法规、标准、公告等的要求做

出的一系列保障措施。

3.3研发中试：样品之后的试生产，为保证批量生产的稳定而进行的测试，中

试批量不小于大批量生产的十分之一。

四、职责

4.1研发工程师负责研发产品并提供产品所使用原料的标签及使用量。

4.2采购部负责采购原料及提供原料供应商的资质证明及采购打样工程师所使

用的原料。

4.3采购部负责标签制作的跟进，标签的订购、数量的管控及多余标签的处理。

4.4品控部负责原料的使用确认及标签文字的制作、审核、条码的申请与营养

成分、型式检验报告的送检。

4.5品控部协调采购部跟进标签制作及定样确认、协助采购部对多余标签的处

理。

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4.6仓管部负责标签的存储、发放及数量的核对。

4.7生产部负责所领用标签的管理，未使用完的标签应退回仓管部。

4.8业务部跟进打样情况及客户宣传、产品要求，并将要求提供给品控部及研

发工程师。

五、管理内容

5.1业务部

5.1.1业务经理应与客户准确沟通，确定其对产品口味、特性等的需求；并确

定其是否允许使用食品添加剂、起酥油、氢化油脂等食用油脂制品及含食品添

加剂、起酥油、辐照食品原料、转基因食品原料等消费者较为忌讳的原料；确

定产品是否会进行无糖、高钙、低脂肪、高蛋白质等的营养声称及含量声称；

是否允许使用新食品、药食同源原料等符合法律法规、标准要求但不常见的物

料；

5.1.2业务经理应将5.1.1中客户的要求以文件或微信信息等文字形式告知研

发人员，若有对照品的应将对照品提供的研发人员；

5.1.3业务经理应跟进打样的情况并反馈至客户，及时沟通；并安排公司人员

对打样完成产品进行品尝，发放客户要求，若有半数以上人员认为符合客户要

求则应将样品给到客户方品尝。若客户方不满意，认为需要调整并重新打样的，

业务跟进人员应将客户方意见反馈给研发人员，重新安排调试打样，直至满足

要求；

5.1.4当样品口