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伊普吕兔规模化养殖环节的技术基础及优化

研究

浙江景宁农户一直有养兔的习惯，但由于农户技术落后，疫病防治跟不上，

死亡淘汰率高，养殖的经济效益差，严重制约了肉兔产业的发展。为此，景宁肉

兔养殖农户制定统一的肉兔养殖技术规范，选择了伊普吕兔，同时通过项目推广，

解决技术落后、效益差等问题，实现品种优良化、生产标准化、管理规范化，产

销一体化目标，把全县乃至全市的肉兔产业统一带动发展，使肉兔产业达到质的

飞跃。为此，本文着重分析伊普吕兔规模化养殖环节的技术基础及优化，为景宁

养兔农户提供有价值的参考。

1肉兔养殖现状

1.1我国肉兔养殖现状

在我国各地基本都有肉兔饲养，其中四川、山东、江苏、河南和重庆是主要

的养殖地。这5个地区的存栏量约占全国总存栏量的75%左右，出栏量占全国

的80%左右。近年来，随着我国肉兔产业结构的逐步变化，生产方式由原来的

小规模粗放式饲养向快速集约式大型饲养转变。肉兔养殖已从单一农场养殖发展

成为集养殖、屠宰、加工和出口于一体的完整养殖生产链。

我国是世界上的养兔大国。总体质量和养殖效率与欧洲一些养兔发达国家有

显著差异。在肉兔养殖发达的欧洲国家，雌兔每年平均供应的肉兔是我国的2~3

倍。品种杂，良种少，品质差，生产力低是限制我国肉兔养殖的主要因素。它极

大地限制了我国肉兔的生产水平，降低了相关产品的国际竞争力，也降低了我国

肉兔产品的市场竞争力。积极推动我国领先的肉兔生产公司的发展，并与科研机

构和技术系统的相关专家和技术人员进行必要的沟通，以提升我国兔养殖水平。

相关技术人员逐步引进和培育了优良品种和养殖体系，采用了先进的相关生产技

术和科学的饲养管理方法，经过消化吸收，结合我国的实际情况，我国兔肉产业

取得了一定的进步。并先后引进了伊普吕配套系，伊拉配套系，齐兴肉兔，新西

兰，加利福尼亚等优良品系，相应的育种技术大大提高了我国的肉兔育种率和优

良品种的推广。

1.2国外肉兔养殖现状

包括欧洲在内的世界上最发达的肉兔养殖场都非常重视以配套系形式进行

商品生产。采用专门化品系配套杂交生产杂优“”商品肉兔，是目前最先进、最合

理的肉兔生产形式，代表着肉兔育种和生产的发展方向。生产模式以全方位生产

为主，管理自动化程度高。在自动饮水、自动投料、自动肥料处理和环境管理自

动化等领域相对成熟。欧洲肉兔育种可分为4个层次，即40%的优良品种、30%

的良好环境、20%的优质饲料和10%的良好管理。从权重分配中可以看出国内

养殖与国外发达国家养殖的思想认识差异。

2我国伊普吕兔规模化生产方向

2.1“全进全出，高效繁育”模式

这种繁育模式的核心是将四同期技术和高效手段相结合，以实现“同期发情，

同期配种，同期分娩，同期出栏”。结合高效的环境管理，我国的伊普吕兔养殖

行业以小规模企业为主。在繁殖和生产过程中，随时发现兔发情，随时配种，就

造成了处在不同生理阶段的兔子混合饲养，由于它们的年龄不同，很难大规模生

产兔子。传统的育种模式严重限制了优质产品的产量，无法实现经济效益最大化。

我国应该实行集中饲养技术、全进全出模式，实现对兔子的日常清洁、消毒，改

善兔子生活的卫生状况，将经济效益最大化。

2.2饲养环境控制的标准化

实践证明，兔是高度敏感的动物。为了避免负面影响，促进高密度集约生产

的有效利用，有必要为兔子创造一个稳定、科学、舒适的饲养环境。受布局和设

备设施差异的影响，多为开放式和半开放式建筑，使用的笼具多为多层，金属和

水泥笼位，通风效果差。兔舍冬季温度较低，温度在-5~10℃，夏季受到高温影

响，兔群长期处于25~35℃环境中。处于这2个季节的兔子繁殖率低，出生兔

子存活率低，生长缓慢。参考国外先进的设计理念，厂房建设标准高，使用机器

通风及环境自动控制系统，湿帘降温，配合全进全出模式，可以达到兔舍定期清

理消毒，兔舍温度基本控制在15~25℃内，可极大地提高兔的各项指标和生产性

能。

2.3制定出更加符合规模化养殖的饲料营养标准

我国是世界上养兔业发展最快的国家，但我国伊普吕兔的饲料营养的基础研

究薄弱，20世纪80年代前期对兔子营养的研究几乎没有，也没有关于兔子、养

殖饲料总指数的测量数据。随着20世纪80年代科研工作者对兔子营养需求的

研究开始，特别是近年来，我国已呈现出规模化、标准化养殖的趋势。随着人工

授精技术的不断完善和普及，对高密度