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2024年饭堂承包合同标准范文

甲方：

乙方：

为了改善员工生活，提高饭菜质量，增加花色品种，转变工作态

度，更好的为员工服务，同时便于食堂综合管理，甲方将食堂承包给

乙方，为明确双方的权利和义务，经过甲乙双方友好协商，本着平等

互利的原则，特订立本合同。

一、合同期限：

本合同的有效时间为年，自____年____月____日起至____年____

月____日止。本合同期满后，由双方协商是否续约;如双方在合同期限

内变更或者解除合同时，均需提前____天提出通知对方，否则视为违

约，违约须赔偿相关损失。

二、具体内容

1、甲方为乙方无偿提供厨房、厨具、餐具;乙方负责水电及燃

料、食堂工作人员的工资、福利;甲方为乙方员工提供住宿。

2、甲方总务部门每天将次日用膳人数通知乙方饭堂主管，乙方按

此人数准备饭菜份量。

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3、甲方员工每人每天的用餐标准为早餐____元/人，中餐、晚餐

____元/人，一荤两素，汤、米饭自助。

4、由乙方垫付甲方的餐费，按月结算;结算时凭乙方提供每天的

总金额核对表并与甲方提供的每日用膳人数核对无误后，甲方以现金

方式及时付清。

三、甲方责任与权限：

1、提供设备的维修保养。

2、提供乙方工作人员的住宿，包括水和照明用电。

3、不得随意停止承包和随意增加收费项目。

4、甲方必须提前预报就餐人数，失误造成后果，由甲方负责。

5、甲方有权对乙方进行各种行政管理，如：卫生、安全、治安、

消防、综合治理、监督等，特别要禁止食物中毒事故发生，一但发生

此类事故，甲方有权追究乙方责任。

6、乙方因食堂工作人员失职影响甲方正常工作，(如无特殊情况

下)，甲方有权追究乙方的责任。

7、甲方有权对饭菜质量数量、卫生服务等情况时行监督检查，如

乙方未达到饭菜质量，甲方有权要求进行适量赔偿或终止本协议。

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8、乙方除特殊情况外，造成误餐或停餐，甲方有权对乙方给予适

当的经济处罚。

9、乙方违约，甲方有权提出终止承包合同，造成甲方损失的，上

报法院或仲裁机关处理。

四、乙方责任与权限：

1、要严格遵守国家餐饮法规和本公司的各项管理规章制度，严格

执行食品卫生行业的有关规定。

2、必须接受甲方的监督检查，服从管理，接受员工的监督和意

见，树立为员工服务的思想，工作宗旨做到：服务热情、态度和蔼、

礼貌诚恳、认真负责。

3、所有食堂工作人员上岗前必须通过劳动部门指定医院(或防疫

站)的体检，并领取有效的饮食行业健康证，无健康合格证者，不准在

食堂工作。

4、认真执行食品卫生管理规定，搞好饮食卫生及环境卫生，食堂

卫生区域始终要保持在良好的状态，不得因卫生造成发生食物中毒之

现象。在有蚊虫的季节必须做好灭蚊蝇的工作，减少蚊蝇给人带来危

害，进入食堂操作间时一律戴上口罩和帽子，不准在食堂操作间吸

烟。

5、负责供应甲方员工(早餐、午餐、晚餐)，须准时开餐，做到饭

热菜香，其时间为：

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早餐：07：00_____08：00

午餐：11：50_____12：50

晚餐：17：20_____18：20

6、根据甲方员工口味及季节变化制作每周菜谱，努力增加花色品

种，提高饭菜质量，并在每周五下班前提交下一周的菜谱至管理部确

认。

7、每天菜式按甲方要求供应，菜的式样要经常轮换，不能在一周

之中出现多次重复的菜式。

8、保管和使用好甲方提供的宿舍、工作场地、设备设施、炊事工

具等，合同结束时须如数交回，若设备、工具等有损坏或者丢失现象

则按价赔赏。

9、供餐不卫生造成甲方员工食物中毒或患病时，如查证属实则由

乙方负责。

10、乙方应搞好食堂辖区内的环境卫生工作，每餐开餐结束后，

及时对地面、灶台、工作台等卫生进行处理，随时保持清洁，清除地

面、灶台、工作台、调料台杂物，有油污和影响卫生的部分及时处理

干净。

11、厨房卫生内盛装食