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2024年公共营养师之三级营养师提升训练试卷A卷附答案--第1页
2024年公共营养师之三级营养师提升训练试卷A卷
附答案
单选题（共45题）
1、我国水产品中的寄生虫主要是（）。
A.囊虫和旋毛虫
B.肝吸虫和肺吸虫
C.肝吸虫和旋毛虫
D.肺吸虫和囊虫
【答案】B
2、职业道德是同人们（）紧密联系的、具有职业特征的道德准则。
A.职业活动
B.日常生活
C.学习活动
D.饮食习惯
【答案】A
3、具有消除体内自由基和过氧化物作用的营养素是（）。
A.钙
B.铁
C.硒
D.碘
【答案】C
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2024年公共营养师之三级营养师提升训练试卷A卷附答案--第2页
4、已成年男性，身高180cm，体重75kg，其身体质量指数为（）。
A.19.8
B.22.2
C.23.1
D.24.7
【答案】C
5、碘在体内主要参与（）的合成。
A.皮质激素
B.性激素
C.肾上腺素
D.甲状腺素
【答案】D
6、某种维生素有维护皮肤细胞功能的作用，可使皮肤柔软细嫩，有防皱去皱功
效。缺乏该维生素，可使上皮细胞的功能减退，上皮更新减慢，导致皮肤弹性
下降、干燥、粗糙、失去光泽。这种维生素是（）。
A.维生素
B.维生素D
C.维生素C
D.核黄素
【答案】A
7、下列表述中，正确的选项是（）。
A.谷类主要提供能量、蛋白质和脂溶性维生素
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2024年公共营养师之三级营养师提升训练试卷A卷附答案--第3页
B.谷类主要提供能量、碳水化合物和脂类
C.谷类主要提供能量、蛋白质和矿物质
D.谷类主要提供能量和矿物质
【答案】C
8、母乳喂养的婴幼儿添加辅食，从（）月开始最好。
A.1个月
B.2个月～3个月
C.4个月～6个月
D.7个月～8个月
【答案】C
9、酪氨酸在体内可由哪种氨基酸转化而成（）。
A.色氨酸
B.赖氨酸
C.苯丙氨酸
D.蛋氨酸
【答案】C
10、对于学龄儿童和青少年，（）是膳食中钙的最好来源。
A.谷类
B.鱼、肉、禽、蛋
C.奶和奶制品
D.蔬菜和豆类
2024年公共营养师之三级营养师提升训练试卷A卷附答案--第3页
2024年公共营养师之三级营养师提升训练试卷A卷附答案--第4页
【答案】C
11、下列的维生素中，与骨钙素的生物合成有关的是（
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