T_LLCH 001-2024 莱阳茌（慈）梨膏.docxVIP

T/LLCH

团体标准

T/LLCH001-2024

莱阳茌（慈）梨膏Laiyangpearcream

2024-07-23发布2024-09-23实施

莱阳梨产业协会发布

I

目录

前言 II

莱阳茌（慈）梨膏 1

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 2

3.1莱阳茌（慈）梨Laiyangpear 2

3.2莱阳茌（慈）梨膏Laiyangpearcream 2

4技术要求 2

4.1原料 2

4.2.生产工艺 2

4.3质量指标 2

4.4安全要求 3

5生产加工过程卫生要求 4

6检验规则 4

6.1组批 4

6.2抽样 4

6.3检验 4

6.4判定规则 4

7标志、标签、包装、运输、贮存和召回 4

7.1标志、标签 4

7.2包装 4

7.3运输 4

7.4贮存 5

7.5召回 5

II

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由莱阳梨产业协会提出。

本文件起草单位：莱阳梨产业协会。

本文件参与起草单位：山东农业大学、青岛农业大学海都学院、山东一品堂实业有限公司、慈阿玛（莱阳）食品加工有限公司、莱阳百嘉生物科技有限公司、莱阳晨熙食品有限公司、山东创东方食品科技有限责任公司、莱阳市琴雪园食品有限公司、莱阳市一如健康科技有限公司

本文件主要起草人：修德娟、孙少君、刘峰、刘欣蓓、马海燕、刘晓梅、刘双林本文件为首次发布。

1

T/LLCH001-2024

莱阳茌（慈）梨膏

1范围

本标准规定了莱阳茌（慈）梨膏的术语和定义、技术要求、质量要求、生产加工过程卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和召回。

本标准适用于以新鲜的莱阳茌（慈）梨为原料，经清洗、破碎榨汁、过滤、熬制、浓缩、灌装、封口、包装、检验、入库等主要工艺加工制成的莱阳茌（慈）梨膏产品。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

NY/T955莱阳梨

DB37/T1638地理标志产品莱阳梨QB2357聚酯(PET)无汽饮料瓶

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB2763.1食品安全国家标准食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量NY/T2795苹果中主要酚类物质的测定高效液相色谱法

QB/T4594玻璃容器食品罐头瓶

GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7101食品安全国家标准饮料

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T12143饮料通用分析方法

2

T/LLCH001-2024

GB12456食品安全国家标准食品中总酸的测定

GB12695食品安全国家标准饮料生产卫生规范

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB/T28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

《定量包装商品计量监督管理办法》(国家市场监督管理总