休闲零食市场趋势洞察报告（饼干、膨化食品、糖果、烘焙糕点、坚果炒货）-魔镜洞察.pptx

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Market

Penetration

通过提高现有市场中销售现有

产品或者服务增加市占率，实

现业务增长：定价策略分析

Market

Development

将现有商品引入新市场或者客户群，拓展市场的外沿：

渠道分析;

静态数据展示所分析的市场规模以及当前格局，动态数据探索时间维度上的变化以及潜在空间。两者结合从不同维度针对目标市场做拆分;;;;

食品饮料宏观市场|线下仍为核心，内容电商带领线上渠道持续增长

?食品饮料作为刚需品类，是居民消费的核心，24年Q1食品烟酒类消费人均消费占比达到32.2%，同比增长10.6%，市场整体呈现稳定增长趋势。

?线下仍是食品饮料的核心销售渠道，但线下各细分渠道增速趋缓，大型超市、大卖场渠道销售下滑明显。反观线上渠道，虽然规模占比相对较小，但线上整体增速达14.0%，内容电商以75.0%的增速带动线上市场持续增长。

2024年Q1居民人均消费支出分布2022年10月-2023年9月食品饮料行业渠道分布及增长情况;;

线上渠道品类表现|白酒位居各平台首位，速食、零食是抖音平台TOP品类

?从食品饮料线上市场各平台的销售TOP品类、高增长品类来看，传统电商平台与内容电商平台的品类表现仍存在较大差异。

?受平台补贴政策及白酒硬通货类金融属性的影响，高单价的白酒在各平台均位居首列；传统电商平台以乳品、粮油调味为核心品类，乳饮品、零食品类增长较快；依托于内容电商平台强大的视频种草力，速食、休闲零食是其核心品类，而奶粉、粮油销售表现快速增长。;;2023MAT、2024MAT线上电商平台食品饮料市场(不含酒类)均价及销量趋势变化

均价：31.6元(-11.3%)销量：106.2亿件(+24.4%)

商品均价线性(商品均价)

50

40

30

20

10

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12

10

8

6

4

2

0;;;

零食市场|市场回暖，整体正向增长，坚果炒货、卤味零食领跑市场

?近一年线上零食市场呈现回暖趋势，销售额达到1365.1亿元，同比增长8.6%，销量同比增长26.8%，均价走低对销???有较大的提振作用，从而拉动零食市场整体销售规模。

?从细分品类的增长情况来看，坚果炒货增速接近20%，卤味零食迎合了当下消费者解馋解腻、夜宵追剧等多方面的需求，以17.3%增速稳定增长，中

西式糕点增速均达到20%以上。

2023MAT、2024MAT线上电商平台零食销售额变化趋势2023年5月-2024年4月淘系、京东、抖音平台零食市场二级类目销售额同比增长情况;;;

2024MAT社媒平台老式零食话题声量及互动量趋势

总声量(万条)互动量(万次)

70

60

50

40

30

20

10

0

数据来源：魔镜洞察、克劳锐指数研究院;

23年5月-24年4月

零食社交话题声量：11.3万条(+110.4%)

总声量(万条)互动量(万次)

1500

16

14

12

10

8

6

4

2

0

主要提及场景及场景声量增长情况

旅游度假

(+239.7%);;;;

饼干/膨化市场|头部品牌集中度较低市场竞争激烈，配方健康的品牌产品增长亮眼

?饼干/膨化市场头部品牌成员稳定，销售额排名内部轮动。2024MAT市场CR10为23.0%，相比去年同期缩小3.1个百分点，Top10品牌销售额面临12.8%的同比下滑。

?低糖/零糖、粗粮等主打健康配方的产品与市场趋势和消费者需求更加匹配，江中食疗的0糖猴菇饼干和米多奇的粗粮雪饼在销售端都表现亮眼，两个品牌在2024MAT销售额分别增长了30.7%和43.8%。;

喵满分龙井薄脆饼干

卖点：

?龙井茶粉≥3.5%，新西兰进口乳粉，真材实料。可以嚼的龙井茶

单价