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湖南省仪器仪表行业协会

《乳品离心机》团体标准编制说明

（征求意见稿）

一、工作简况（包括任务来源、目的意义、起草单位、主要工作过程）

（一）任务来源

团体标准有力推动了新产品、新业态、新模式发展，促进了高质量产品和服

务供给。国家标准化管理委员会等十七部门联合印发《关于促进团体标准规范优

质发展的意见》，《意见》强调，要促进团体标准优质发展，支持团体标准组织更

加开放，鼓励国际标准提案，建立机制进行国际合作。同时也要完善团体标准的

激励政策，将团体标准作为科研项目成果的重要考核指标，鼓励用人单位增加在

职称评定中的团体标准评分权重。

目前，国内外只有实验室用的离心机国家标准及医用离心机的行业标准，没

有针对乳品的专用离心机标准，但由于市场需求，特别是对食品安全检测的需要，

现采用的是通用离心机标准，不适应市场需求，特别是对乳品的采样分析与测定

的特殊要求，很有必要对乳品离心机制定规范的标准。

（二）目的意义

国际国内尚无该产品标准，为了提高产品质量，规范市场，保障安全有效生

产、使用产品，制定该项标准。

乳品离心机在食品安全领域特别是乳制品的安全生产与检测上承担着重要的

支持装备，其标准的制定具有以下重要意义：

一是提高乳品的生产和检测要求；二是面向市场，保障食品安全；三是服务

产业，提供食品安全规范；四是智慧创新，推进发展产业。

（三）起草单位

本标准由湖南德诺科学仪器有限公司、湖南迈克尔实验仪器有限公司、湖南

湘仪实验室仪器开发有限公司、长沙英泰仪器有限公司、湖南赫西仪器装备有限

公司、湖南省计量检测研究院、湖南湘立科学仪器有限公司、四川诚邦浩然测控

技术有限公司、长沙平凡仪器仪表有限公司等单位共同起草。

（四）主要工作过程

2023年7月，湖南省仪器仪表行业协会在协会会议室召开会议，下达《乳

品离心机》等4项团体标准编制工作任务。

2023年9月，湖南省仪器仪表行业协会组织《乳品离心机》等4项团体标准

编制起草工作组召开了启动会议，开始筹备立项、编制工作计划、查新等相关前

期筹备工作。

2023年10月，起草组编制了《乳品离心机》团体标准立项申请书。

2023年11月-2024年5月，起草组编制了标准项目立项汇报文本、标准草

案、标准编制说明及编制的工作计划进度安排表。

2024年6月，湖南省仪器仪表行业协会组织起草组召开了工作会议，就《乳

品离心机》团体标准的立项汇报材料、标准草案进行了讨论，并对标准草案框架

进行了调整，对相关条款也提出了修改意见。会后，起草组结合修改意见对标准

草案进行完善，形成标准草案修改稿和标准编制说明草案修改稿。

2024年7月，湖南省仪器仪表行业协会组织相关专家就《乳品离心机》团体

标准草案修改稿进行评审、研讨。

2024年8月，《乳品离心机》团体标准编制组根据7月份评审会专家组提出

的意见建议对标准文本进行修订。

2024年9月，《乳品离心机》团体标准编制组再次对标准文本进行讨论、修

改，形成征求意见稿。

二、编制原则和主要内容

（一）编制原则

本标准的制定符合产业发展原则、市场需求原则、突出重点原则；本着先进性、

科学性、合理性和可操作性的原则以及标准的协调性、适用性和规范性原则，进

行本标准的制定工作。按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准

化文件的结构和起草规则》的格式要求进行编写。本标准在编写过程中，充分考

虑了乳品离心机的使用场景、产品质量问题及应用现状，在广泛调研的基础上，

吸收和听取了相关生产企业、应用单位、检测机构及行业协会的意见和建议，不

断的对标准文本进行修改完善。主要参考了以下标准或文件：

GB4793.1-2007测量、控制和实验室用电气设备的安全要求第1部分；通用

要求

GB4793.7-2008测量、控制和实验室用电气设备的安全要求第7部分：实验

室用离心机的特殊要求

GB5413.36-2010食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中反式脂肪酸的测

定

GB/T30099-2013实验室离心机通用技术条件

GB5009.6-2016食品安全国家标准食品中脂肪的测定