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连锁采购与配送管理;2024/10/17;主导教材及相关参考书;本课程的主要内容及教学计划;2024/10/17;学习纪律;第1章采购与配送管理概述;采购的概念;购买;“采”和“购”字面的含义
“采”:摘取、挖取、选取、收集
“购”:货币转化为商品的交易过程
选择是采购的本质属性;11;采购是指各企事业单位及个人,为获取商品,对获取商品的渠道、方式、质量、价格、时间等进行预测、决择,把货币资金转化为商品的交易过程。
采购是“采”与“购”的结合体。是通过商品交换和物流手段从资源市场取得资源的过程。;2024/10/17;;生产资料;采购申请;什么是连锁企业的采购?;连锁企业采购的概念;为什么要研究采购?;2024/10/17;2024/10/17;比较一下;;1.1.2连锁企业采购的分类;(一)按采购地区分类;(二)按采购进行的方式分类;(1)直接采购。直接采购是指采购主体自己直接向物品供应单位(一般指生产厂家)进行采购的方式,以满足生产经营所需。目前绝大多数企业均使用此类采购方式。
直接采购环节少,时间短,手续简便,意图表达明确,信息反馈快,易于供需双方交流、支持、合作及售后服务与改进。一般用于生产性原材料、元器件等主要物品采购及其他辅料、低值易耗品的采购。
;(2)间接采购。间接采购是指通过中间商实施采购行为的方式,也称委托采购或中介采购。主要包括委托流通企业采购、调拨采购等。
委托流通企业采购是目前经营活动中最常用的间接采购方式,一般依靠有资源渠道的贸易公司、物资公司等流通企业实施,或依靠专门的采购中介组织执行。
;(3)联合采购:委托中心城市代理政府采购活动,或者相邻若干个县(市)实行区域联合集中采购,使不同地区零散项目集合起来,形成大规模采购,以此来实现提高规模经济效益和降低采购成本的目标。
主要发生于非营利事业的采购,如医院、学校等,经由统合各不同采购组织的需求量,以获得较好的数量折扣价格。;(三)按采购交易的方式分类;;商品采购制度与采购组织的基本类型;集中型采购组织;优点:(1)可提高零售商在采购谈判中的议价能力;
(2)可以降低采购费用;
(3???保持企业统一形象,易策划实施整体营销活动;
(4)提高采购效率和店铺的营运效率;
(5)配送体系的建立降低了连锁店仓储、收货费用;
(6)可以规范采购行为。;克服集中采购缺陷的主要手段:;分散型采购组织;2、分散采购-采购权分散在各连锁店
;混合型采购组织;优点:灵活性较强,商店可以根据所处地区和自己的实
际情况,有针对性地采购部分商品。;案例;2024/10/17;第一阶段——被动;2024/10/17;第二阶段——独立;2024/10/17;第三阶段——支撑;2024/10/17;第四阶段——综合;案例;2024/10/17;2024/10/17;2024/10/17;1.3企业采购管理的目标和方式;案例;;;;JIT采购的特点;;中国第一汽车制造厂利用看板对其生产作业进行调整,实现了在制品零库存的极限。
早在1982年用看板送货的零部件就已达到总数的43%,并在此基础上,又实行了零部件直送工位制度。一汽与周边15个协作厂,就两千种原材料签定了直送工位的协议,改变了厂内层层设库储备的老办法,从而取消了15个中间仓库。例如刹车碲片,过去由石棉厂,每月分4次送往供应处总仓库,再由总仓库分发到分仓库,再从分仓库分发到生产现场,现改为直送生产现场,减少了重复劳动,当年就节约了流动资金15万元。
橡胶厂供应的轮胎过去集中发货,最多时一次发货20火车皮,使轮胎库存竟高达两万套。现在实行多批分发,使轮胎储备从过去的15天降到现在的两天,共节约流动资金高达190万元。
轴承座生产线的7道工序,现只由1个人操作,把扎在生产线第一道工序上的信号灯作为看板,每当后一道生产线取走一个零件时,信号灯显示为绿色,工人即按步骤地进行生产。该生产线7道工序除了工序上加工的工件外,只有一个待加工工件,工序件的在制品基本为零。;2基于数量和价格的采购方式;重要性;多品种联合采购方式;4招标采购方式;;公开招标;邀请招标;议标采购;招标人;优点;;;5电子商务采购方式;电子商务采购的步骤
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