《连锁采购与配送管理》第2章连锁企业商品采购流程.pptx

第2章连锁企业商品采购流程;1.1建立采购组织;2.按商品类别建立采购部门;3.按采购商品价值建立采购部门;4.按采购功能设计采购部门;零售商在商品采购上需要对采购什么、采购多少、从哪里采购、什么时候采购等一系列问题进行抉择，并以此制定采购计划，以便加强采购管理。采购计划一般包括年度采购计划和分月计划。

制定商品采购计划，关键是收集顾客需求信息。零售商可以通过各种途径获得顾客需求信息，如向供应商征询有关资料；通过销售人员了解顾客的需求动态；通过对竞争对手的调查研究、政府公布的行业经济发展数据、新闻机构的消费者调查，或者向有关商业咨询机构购买商业数据等方式收集和分析消费者需求信息。

;1、商品采购品种的确定;重点原则;A商品;2、商品采购预算的确定;3、商品采购数量的确定;适量采购就是对市场销售均衡的商品，在商店保有

适当的商品库存的条件下，确定适当的数量来采购商品。;经济采购批量是指采购费用与保管费用之和最小的采购批量。;例：某商店预计全年销售某种商品800件，已知每件商品的采购费用是0．5元，单价为20元，年保管费用率为2．5%，欲求最经济的采购批量。

通过上述计算可以得知，每次采购数量在40件时年度总费用最小。;4、商品采购时间的确定;例：某商店日销售某商品30件，保险储备定额为5天需求量，订货日实际库存量为500件，进货周期为30天，则：

采购批量=30×30+5×30－500=550;（2）不定时采购;计算公式：

采购点=平均日销售量×平均备运时间+保险储备量;案例;与此同时，麦德龙现购自运有限公司总部透露：麦德龙在中国推行的采购新政，将使区域公司在生鲜、蔬果的当地采购上获得一定的自主权。实行采购新政之后，总部采购部门将与区域采购部门联合采购，华北、华南、华中和华东四大区域的区域采购部，将取代总部担负起收集资料、与当地供应商洽谈业务等工作。但是，放权会否导致管理混乱？对此，麦德龙负责人表示，区域采购部门的权力仍受总部很大的限制，不仅在供应商最终决定时要与总部协商，日常的供货过程，也将受到总部质量监督单位与区域??质量监督部门的共同监督。

思考：王府井上收采购权和麦德龙下放采购权各自出于什么考虑？;零售商的进货来源;成为家乐福全球采购供应商的条件;;;（1）采购谈判的内容;谈判内容注意事项:;1、进货验收作业-卸货、核验（破损）、收货记录;几个关键因素：;存货周转率是否越高越好？;1、对供应商的评估;;案例