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人教版高中化学有机化学基础知识总结

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一、有机化学反应类型

1、取代反应

指有机物分子中的某些原子或原子团被其他原子或原子团取代的反应。

属于取代反应范畴的有：卤代、硝化、磺化、酯化、水解、分子间脱水（如：乙醇分子间脱水）、及活泼金属反应置换出氢气等。

2、加成反应

常见能发生加成反应的物质：烯烃、炔烃、苯及其同系物、酚类、醛、酮、不饱及羧酸(2)及其酯(33)、油酸甘油酯（即植物油）等。

3、消去反应

常见能发生消去反应的物质：卤代烃（或含卤原子的物质）、醇类物质

Ⅰ、卤代烃的消去：的醇溶液，加热

Ⅱ、醇的消去：浓H24,加热

4、聚合反应

指由相对分子质量小的小分子互相结合成相对分子质量大的高分子的反应。参加聚合反应的小分子叫作单体，聚合后生成的大分子叫作聚合物。

聚合反应的类型：

5、氧化及还原反应

(1)氧化反应：有机物分子中得氧或失氢的反应为氧化反应。

(2)还原反应：有机物分子中失氧或得氢的反应为还原反应。

二、有机反应的条件及对应的有机反应1、水溶液,加热——卤代烃,酯类的水解反应。2、醇溶液,加热——卤代烃的消去反应3、浓H24,加热——醇消去、酯化、苯环的硝化等。4、溴水或溴的4溶液——烯烃、炔烃的加成反应，浓溴水——酚类的取代反应。5、O2作催化剂，加热——醇的催化氧化。6、新制()2悬浊液或银氨溶液——醛氧化成羧酸7、稀H24——酯的水解、淀粉的水解等。8、H2、催化剂——烯烃(块烃)的加成反应,芳香烃的加成反应,醛的加成反应等。

三、有机反应中的几种重要的试剂及其反应

1、能及反应：苯酚、羧酸、氨基酸、卤代烃、酯、油脂的水解

2、能及反应：醇、酸、酚、糖类、氨基酸等。

3、能及23反应：羧酸（有2气体生成）、苯酚（无2气体生成）

4、能及溴水反应：烯烃、炔烃、酚类（浓溴水）以及含有碳碳双键或三键的其它有机物

5、能及氢气反应：烯烃、炔烃、苯及其同系物、酚、醛、酮以及含有碳碳双键或三键的其它有机物

6、能及3反应：羧酸

7、能及()2悬浊液反应：醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖及麦芽糖等

8、能及银氨溶液反应：醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖及麦芽糖等

9、能及酸性高锰酸钾溶液反应：

1）、烯烃、炔烃以及含有碳碳双键或三键的其它有机物

2）、醇类物质（及羟基相连的碳原子上有H原子的有机物）、酚类

3）、含醛基的化合物（醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖等）

4）、苯的同系物（苯环侧链连饱及烷烃基），条件：及苯环直接相连的碳上至少有1个H

10、能跟3溶液发生显色反应的是：酚类化合物。

11、能跟I2发生显色反应的是：淀粉。

12、能跟浓硝酸发生颜色反应的是：含苯环的天然蛋白质。

四、常见的各类有机物的主要化学性质

(1)烷烃

A)官能团：无；通式：22；代表物：4

B)化学性质：

①取代反应（及卤素单质、在光照条件下）

4+2O22

4+2O22+2H2O

点燃

3+222+

光照

4+23+

光照

②燃烧

(2)烯烃：

A)官能团：；通式：2n(n≥2)；代表物：H22

B)化学性质：

22+H

22+H232

催化剂

加热、加压

22+

22+32X

催化剂

22+222

222

22

2—2

n

催化剂

22+3O

22+3O222+2H2O

点燃

④能使酸性4褪色

(3)炔烃：

A)官能团：—C≡C—；通式：2n—2(n≥2)；代表物：≡

C)化学性质：（类似烯烃的化学性质）

(4)苯及苯的同系物：（苯环侧链只连饱及烷烃基的芳香化合物）

A)通式：2n—6(n≥6)；代表物：

B)结构特点：苯分子中键角为120°，平面正六边形结构，6个C原子及6个H原子共平面。

C)化学性质：

①取代反应（及液溴、3、H24等）

②加成反应（及H2等）

D）苯的同系物的化学性质：

①苯的同系物发生苯环上的取代反应及苯相同，条件相同，但取代的位置不同，如：

②苯的同系物侧链上的取代反应条件为：光照，如；

③能使酸性高锰酸钾褪色，条件：及苯环直接相连的碳至少有1个H

(5)卤代烃：官能团—X(卤素原子)

①3—2—2322（取代反应）

②3—2—23—22O（消去反应）

消去反应的条件：1、含两个碳以上的卤代烃；2、及卤素原子相连的碳原子的相邻碳原子上有H

(6)醇类：

A)官能团：—（醇羟基）；代表物：32、22

B)化学性质：

232

232+2232+H2↑

32+32+H

32+32+H2O

③氧化反应

233

233+O223–C—3+2H2O

O

△

或

2

232+O