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食品安全的管理制度【10篇】

(实用版)

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食品安全的管理制度【10篇】

在现实社会中，很多情况下我们都会接触到制度，制度是国家机

关、社会团体、企事业单位，为了维护正常的工作、劳动、学习、生

活的秩序，保证国家各项政策的顺利执行和各项工作的正常开展，依

照法律、法令、政策而制订的具有法规性或指导性与约束力的应用文。

那么你真正懂得怎么制定制度吗？奇文共欣赏，疑义相如析，下面是

爱岗敬业的本店铺给家人们收集的10篇食品安全管理的相关文章，

欢迎借鉴，希望对大家有所帮助。

食品安全管理制度篇1

学校食品卫生安全工作关系到广大师生的安全、健康成长，关系

到千家万户化的幸福和社会的稳定。为切实加强学校食品安全管理，

确保在校师生的饮食安全，我校制定的以下有关食品卫生、食堂加工

相关的管理制度：

一、食物中毒预防和报告制度

1、食堂必须持有卫生行政部门发放的卫生许可证、健康合格证。

2、建立严格的食品安全责任制，校长负总责，分管校长具体负

责，总务科负责日常管理，层层落实责任制，并指定专人负责学校食

品安全及食物中毒预防工作。

3、卫生管理规章制度及岗位责任制，相关的卫生管理条款和从

业人员工作责任用餐场所公示，接受用餐者的监督。

4、建立严格的安全保卫措施。严禁非食堂工作人员随意进入学

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校食堂的食品加工销售操作间、食品原料存放间。食品原料存放间必

须由专人负责。食堂管理人员采取切实有效措施，严防投毒事件发生，

确保学生饮食的卫生与安全。

5、对学生加强食品安全教育，劝阻学生不买街头无照商贩出售

的食品，不饮用来历不明的食物，发现学校食堂、食品商店出售变质、

污染和三无食品，应及时向学校和卫生监督部门报告。