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畜牧学概论》复习资料

1.饲料转化率是指每单位产品或增重所消耗的饲料数量，

例如饲料/增重、饲料/蛋、饲料/瘦肉、饲料/乳等。

2.数量性状是指性状的表型值不能明显区分，需要用数值

表示，具有连续变异的特性，受多对基因控制。

3.情期受胎率是指统计期内妊娠母畜头数占配种情期数的

百分率，反映畜群复配情况。其计算公式为：妊娠母畜头数/

配种情期数×100%。

4.必需氨基酸是指动物自身不能合成或合成量不能满足动

物需要，必须由饲料提供的氨基酸。

5.排卵是指成熟卵泡表面的局部卵泡膜突出并破裂，卵子

随同卵泡液缓缓流出，经输卵管伞部接纳，进入输卵管，这一

过程称为排卵。

6.饲养标准是指根据生产实践中积累的经验，结合消化试

验、代谢、饲养及其他试验，科学地规定了各种动物在不同体

重、不同生理状态和不同生产水平等条件下，每头每天应给予

的能量和各种营养物质数量，这种规定的标准称为饲养标准。

7.同质选配是指选择外形、生产性能或其他经济性状相同

的优秀公母畜交配。其目的在于获得与双亲品质相似的后代，

以巩固和加强它们的优良性状。

8.性成熟是指母畜初情期后，经过一段时间生长，生殖器

官发育完全，能产生有繁殖能力的生殖细胞，出现完整而有规

律的发情，具备了正常繁殖能力的时期。

9.育成杂交指用两个或两个以上品种进行杂交，在后代选

优固定，育成符合国民经济需要，适应当地环境条件的新品种

或新品系。

10.生殖激素是指对生殖功能起调节和主要调节作用的激

素。

11.微量元素是指含量占动物体重的0.01%以下的元素。

12.品系指一些具有突出特点，并能将这些优点相对稳定

地遗传给后代的种畜群。

13.基因指DNA分子中含特定遗传信息的一个片段，是遗

传物质的最小功能单位。

14.受精是指母畜配种后，沿着子宫进入输卵管壶腹部与

卵子相遇，与卵子结合，形成合子的过程。

15.代谢能是指动物食入的饲料经消化吸收后，参加动物

体的代谢过程，并被机体所利用的能量，即代谢能=消化能-尿

能-甲烷能。

16.家系选择是根据家系平均值而不单独考虑个体，整个

家系被选留或被淘汰。

17.全进全出制是指在同一栋鸡舍，同一时期内只饲养同

一日龄的鸡，并在同一天出场的一种饲养管理制度。

18.开水是指雏禽的第一次饮水。

19.经济杂交是指将当地母畜与引进的优良品种公畜进行

交配，产生的后代不用于繁殖，而直接作为商品使用。

20.在放牧时，羊群会排成一个类似“一”字形的横队。

21.泌乳曲线是指全期每日产乳量形成的动态曲线。

1.饲料中的营养物质分为六大类：水分、粗灰分、粗蛋白

质、粗脂肪、粗纤维和无氮浸出物质。

2.必需脂肪酸包括亚油酸（十八碳二烯酸）、亚麻酸（十

八碳三烯酸）和花生油酸（二十碳四烯酸）。

3.添加剂可分为营养性添加剂和非营养性添加剂。

4.鸡胚胎发育需要的外界条件包括温度、湿度、通风以及

翻蛋和凉蛋等。

5.种蛋通常需要进行两次消毒，第一次在种蛋收集时进行，

第二次在入孵前进行。

6.母猪发情周期平均为21天，发情持续期为2-5天，根据

配种时间，预计产仔时间为2009年4月7日。

7.根据猪体脂内构成比例及体态结构，猪品种可以分为脂

肪型、瘦肉型和兼用型三种经济类型。

8.净能有两项主要用途：一是供给维持动物生活的净能，

二是供给动物生产的净能。

9.常用的妊娠诊断方法包括外部观察法、检查法和直肠检

查法。

10.牛羊常用的饲草和饲料包括粗饲料和精饲料等。

11.奶山羊的著名品种包括萨能山羊和关中奶山羊等。

12.牛的整个体躯分为头颈部、四肢部等几大部分。

13.金华猪皮薄骨细，肉脂品质好，适宜加工制作优质火

腿。

14.我国优良的黄牛品种——南阳牛的毛色特征为黄、米

黄及草白色。

15.消化酶一般可以分为三类：淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶。

16.公畜的生殖器官系统由、附睾、输精管、副性腺、尿

生殖道和等组成。

17.蛋鸡的饲养一般划分为三个阶段，即育雏期（0-7周

龄）、育成期