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餐饮促销活动方案15篇

餐饮促销活动方案1

明确营销目标

餐饮酒店想做好五一劳动节的营销活动策划，必需要有一个正确、

合理的营销目标。所谓营销目标是餐饮营销活动想要达到的效果和目

的。通过对自己餐饮企业的营销目的，一般目的有以下几种情况：

1.促进营业额增长目标

即通过营销活动来增加餐饮企业的营业额或销售额为目标。提高

市场占有率，获得更多的企业利润。正常营业情况下，酒店的营销目

标大多数都是以促进营业额增长为目标的。

2.塑造酒店形象目标

即营销活动以塑造酒店的社会公众形象为目标。酒店社会形象的

培育是品牌建设的重要工作，在进入品牌竞争的今天，餐饮酒店企业

越来越重视企业形象的塑造。酒店通过有计划地开展宣传企业形象的

促销活动，能够获得长远的销售利润和市场地位。

3.沟通交流目标

即促销活动以酒店同消费者以及潜在消费者之间的信息交流和

沟通为目标。沟通的内容可以是服务信息的交流，如服务方式、服务

内容、服务地点、服务馈赠等：也可以是消费观念的交流，如倡导绿

色健康的消费意识和观点，使消费者树立起有利于酒店产品销售的消

费观念。

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4.确定营销主题

营销主题就好比是整个营销活动的脸面，一个好的活动主题更能

吸引人，应当做到：

1.简练、直接的告知消费者营销的内容;

2.触动消费者心灵，对消费者参与活动有巨大的号召作用;

3.树立和维护品牌形象;

4.成为整个营销活动的灵魂，全部宣传都以活动主题为核心，营

造出热情的促销活动气氛;

5.与产品利益或品牌利益密切挂钩。

例如：“偷得浮生半日闲，团聚假日吃自然”为主题的蘑菇宴;

“打折优待每天有，告知一声齐拥有”的返现活动;

“入住XXX宾馆，欢度美好假期”的优待活动。

制定宣传方案

制定一个优秀的活动方案是必要的，但是活动的宣传也是至关重

要的一个环节。随着网络媒体的不断发展，微博、微信以及各大网络

平台都渐渐成为宣传的渠道，做节假日的营销活动，自然少不了借助

这些平台来实现。

微博、微信、微信公众平台是新兴的媒体平台，具有快速、高效

的传播能力，而且受众范围广泛，是餐饮企业在进行活动宣传推广过

程中，不可忽视的一部分。餐饮企业可以将活动文案或海报发布出来，

进行大量转发，留意热点话题、关键词的添加，来增加粉丝关注度。

除了线上推广宣传外，也不可以忽视线下的传统方式。在活动开

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始前一到两周左右，在店门口张贴节日的活动海报，在店内醒目位置

摆放活动宣传页、易拉宝等，供来店用餐的顾客扫瞄，服务员还可以

对顾客进行活动的简洁介绍，增加客户的兴趣。除此之外，酒店还可

以安排员工到四周人口比较密集的商场，社区，公园、网吧等地，进

行活动宣传但也得发放。

五一劳动节节日营销方案

活动背景

五一劳动节，是国家规定的法定节假日。五一假期的餐饮商机是

特别明显的，与此同时，许多婚宴、寿宴、家庭宴请都会选择在这个

时间段举办，一是因为小长假，亲朋好友难得相聚，二是春暖花开，

无论是时间还是环境都特别适合。因此，会给餐饮市场带来特别大的

盈利空间。餐饮酒店应抓住时机，做好宣传，不仅在五一长假中盈利，

还应加强品牌宣传，为后期的营业做长期考虑。

活动目的

1.活动，稳固老客户资源，挖掘新客户。

2.提高酒店知名度、美誉度，塑造酒店良好的社会公众形象。

3.利用节日造势营销，增加经济收入。

4.增加企业与客户间的互动与交流，拉近距离

活动主题

“五一”三天乐“嬉戏”更欢乐

活动时间

20xx年5月1日——3日

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活动前期预备

1.气氛布置

广场气氛：在酒店门前空地放置竖幅、横幅、巨幅、刀旗、氢气

球等引人留意的宣传物品。

社区气氛：在酒店四周的社区悬挂宣传条幅、活动海报，广告气

球等，在社区和商场门口大量派发广告小气球，以增加人气和节日气

氛。