七年级生物下册4.2.1食物中的营养物质市公开课一等奖省优质课赛课一等奖课件.pptxVIP

第一节食物中营养物质;学习目标;每位同学挑选1～2种常吃食物，参考教科书第38～39页“常见食物成份表”，查阅这些食物中各含有那些营养物。

;1、糖类就是指各种吃起来甜糖吗？哪些食物

含糖类多？

;脂肪;3、哪些食物含蛋白质多？;生活中儿童、青少年以及伤病员要多吃鱼、肉、蛋、奶，为何？

;4、水作用;5、无机盐作用：

占体重约为4%，极少，不过作用很大：;

佝偻病;几百年前欧洲，长久在海上航行水手经常遭受坏血病折磨，患者经常牙龈出血，甚至皮肤淤血和渗血，最终痛苦地死去，人们一直查不出病因。奇怪是，只要船只靠岸，这种疾病很快就不治而愈了。;主要含维生素∨A;这些食物中含有哪种维生素？;这些食物中含有哪种维生素？;这些食物中含有哪种维生素？;夜盲A

脚气B

坏血C

佝偻D;知识拓展：;课堂小结;１、食物中营养物质主要有：_____、

______、______、______、______、

______。

２、糖类是人体主要能源物质。在正常情况下，糖类主要来自我们日常膳食中（）

A、米饭B、蔬菜C、肉类D、豆制品;３、以下哪组物质不能作为人体能源物质食物成份（

）

A、糖类、脂肪、蛋白质

B、水、无机盐、蛋白质

C、纤维素、脂肪、淀粉

D、维生素、水、无机盐;５、某人在阑尾炎手术后康复期间，为了促进其伤口愈合，你提议他应该多吃一些（）

A、蔬菜B、水果

C、粗粮D、奶、蛋、鱼、肉;THANKYOU