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便利店员工手册及门店日常工作制度

第一章总则

为规范便利店员工的日常工作行为，提高工作效率，提升顾客满意度，确保门店运营的安全与稳定，特制定本《便利店员工手册及门店日常工作制度》。本制度适用于所有便利店员工及管理人员。

第二章目标

1.明确员工的岗位职责和工作流程。

2.提高员工的工作效率和服务质量。

3.确保门店运营的安全和合规。

4.提高顾客的满意度和忠诚度。

第三章适用范围

本制度适用于便利店内所有员工，包括但不限于：

-店长

-收银员

-商品陈列员

-客服人员

-清洁员

第四章管理规范

4.1员工职责

1.店长

-负责门店的整体管理与运营。

-定期制定销售目标，并监督实施。

-处理顾客投诉，确保顾客满意度。

-组织员工培训，提升团队素质。

2.收银员

-负责顾客的结账工作，确保收银准确。

-处理各类支付方式，妥善保管现金和支付凭证。

-及时上报异常情况，如现金短缺、顾客投诉等。

3.商品陈列员

-负责商品的上架、补货和陈列。

-维护商品的整洁和安全，定期检查商品保质期。

-协助店长进行库存管理，及时反馈库存情况。

4.客服人员

-负责顾客咨询和投诉的处理。

-提供优质的顾客服务，维护良好的店面形象。

-收集顾客反馈，向店长汇报。

5.清洁员

-负责店内外环境的清洁与卫生。

-确保公共区域、货架及商品的整洁。

4.2工作时间

1.门店营业时间为每天08:00-22:00，员工工作时间按照排班表进行安排。

2.员工应提前10分钟到岗，做好开店准备工作。

3.员工请假需提前向店长申请，并填写请假单。

4.3着装规范

1.员工应穿着统一的工作服，保持整洁与干净。

2.员工不得佩戴明显的首饰，保持良好的个人卫生。

第五章操作流程

5.1开店流程

1.店长提前到达门店，检查门店的安全情况。

2.收银员检查现金和收银设备，确保正常运作。

3.商品陈列员进行商品陈列检查，补充缺货商品。

4.清洁员进行门店环境卫生的最后清理。

5.2营业流程

1.顾客进店时，员工应主动问候，提供帮助。

2.收银员在顾客结账时，需准确快速操作，确保顾客满意。

3.商品陈列员需定期检查商品陈列，确保商品整齐。

5.3关店流程

1.清洁员在关店前做好最后的清洁工作。

2.收银员结算当日营业额，记录在案。

3.店长检查门店安全情况，锁好门窗并关掉灯光。

第六章监督机制

1.日常考核：店长需定期对员工进行工作考核，评估员工的表现和服务质量，及时进行反馈。

2.顾客意见反馈：设置顾客意见箱，定期收集和整理顾客意见，作为员工考核的一部分。

3.安全检查：定期对门店进行安全隐患检查，确保门店运营的安全。

第七章记录与汇报

1.店长需定期向上级汇报门店运营情况，包括销售额、顾客反馈等。

2.各岗位员工需及时记录工作中出现的问题，并向店长反馈，以便改进。

第八章附则

1.本制度自颁布之日起实施，由人力资源部负责解释。

2.本制度如需调整或修订，需经公司管理层讨论决定。

第九章未来修订流程

1.制度实施后，将定期回顾其有效性，针对实际运营中发现的问题进行修订。

2.任何员工均可提出制度修订建议，需经过店长审核后报送人力资源部。

3.人力资源部需在每季度末组织评审，决定是否对制度进行修订。

结束语

本《便利店员工手册及门店日常工作制度》旨在为员工提供明确的工作指引，帮助他们更好地理解自己的职责，提升工作效率和服务质量。通过制度的落实，我们希望能够不断提升顾客的满意度，推动便利店的持续发展。