关于餐饮的心得体会和感悟(精选10篇).pdfVIP

关于餐饮的心得体会和感悟(精选10篇)--第1页

关于餐饮的心得体会和感悟(精选10篇)

关于餐饮的心得体会和感悟篇1

时间过的很快，转眼实习就要结束了。虽然曾经有过害怕、彷徨和面对陌生

环境的无助，可是正是因为这些挫折加快了成长的脚步，如果说学校是接受知识

的殿堂，那么社会就是运用知识解决实际问题的地方。通过这一段时间的实习，

我体会很深。我想这是一段难忘而宝贵的经历，也许十年之后想起现在的一些想

法会觉得很傻很幼稚，可是，这就是成长的脚印，深深浅浅，记录了人生中每个

重要阶段。因为有了这次实习，让我对以后要面对的正式工作，充满了信心。

十年树木，百年树人。半个月前，我以学生的身份走进了饍缘庄酒楼里学

习和接触更多的东西。转眼间半个月的时间就这样过去了，有过喜悦，有过兴奋，

有过苦恼，有过忧郁，有过怀疑，使得我从一个初出茅庐的学生，逐渐的熟悉了

酒店的组织结构、人事关系、企业文化，也使我慢慢地适应这个工作。半个月就

这样过来了，用什么词语来形容也没有用现实二字更为确切。我要感谢学校，

感谢饍缘庄酒楼，是你们给了我这样的机会。我很幸运的可以在半个月的实习中

接触了餐饮部，这个部门的实习让我接触了很多东西，让我学到了很多东西。在

餐饮部我不仅学会了制作菜品，还学会了做人处事。

我还记得自己刚走进饍缘庄酒楼的时候，总认为在学校里学一点书本里的学

问就可以在酒店里得心应手，而不明白最大的学问是在生活中，最厚实的*却是

在书本以外，现在我懂了，是饍缘庄酒楼告诉了我们年光似鸟翩翩过，世事如

棋局局新的道理。在家里，我们只走得平路，上不得陡岭，更过不得险滩，离

开了自己的家，来到一个陌生的实习单位，有时候，遇到失落就想轻言放弃，甚

至自甘沉沦，而不明白人生有起伏才有真趣、有波折才有韵味。现在我懂了，是

这次实习告诉了我们凡人为善，不自誉而人誉之;凡人为恶，不自毁而人毁之

的道理。作为一名实习生，在实习过程中，会有埋怨，会有委屈。因为我们总认

为只要自己以诚待人、与人为善，公道就会自在人心，而不明白有时自己好心事

关于餐饮的心得体会和感悟(精选10篇)--第1页

关于餐饮的心得体会和感悟(精选10篇)--第2页

办得并不好，甚至是好心办了坏事。之所以懂得这么多的道理，是因为这次实习

经历用言传身教告诉了我们。我们才让自己更加的有信心，也坚信我们可以为自

己喜爱的工作而奋斗。

我热爱自己以后要从事的工作，因为我在这份工作中找到了真正的自我，当

我满头白发却依然站在酒店的厨房里为我的客人做美味可口的食物时，我会感到

这是我们人生最大的满足。我始终以自己能够终生去做一名专业的服务人员而骄

傲，因为我们每天都在帮助别人，而客人在我们这里得到的是惊喜，而我们也在

客人的惊喜中找到了富有的人生。我们未必会有大笔的金钱，但是我们一定不会

贫穷，因为我们富有智慧、富有信息，富有责任感，富有助人的精神，富有忠诚

和信誉，所有的这些，才构成了我们今天的生活。其实，富有的人生不难找，它

就在我们为别人带来的每一份惊喜当中。

实习是结束了，但无论是现在的实习，还是以后的工作，我们都将倾尽全力，

去延续我们肩负的使命：以真诚服务与我们的职业，我们的酒店，乃至整个旅游

业。

关于餐饮的心得体会和感悟篇2

12月1日起我在餐饮部的学习，于总监和罗经理为我制定了详细的实习计

划。

一、熟悉餐厅环境。

天缘酒店有四个独具特色的餐厅，一楼有天山缘中餐厅(有阿勒泰、阿克苏、

塔城、克拉玛依、库车、乌鲁木齐、且末、哈密、吐鲁番、和田、伊宁、喀什、

库尔勒13个包厢及散台)、西域缘清餐厅(有伊犁州、博州、克州、昌吉州、巴

州5个包厢