六年级科学上册 第1单元 3 馒头发霉了教案3 .pdfVIP

3、馒头发霉了

教学内容：六年级上册第一单元第五课

教学目标:

1.能利用显微镜观看物品上的霉。

2.能够设计有操纵变量的探讨性实验，研究物体发霉的条件。

3.能够用图和文字表示显微镜下霉菌的特点。

4.明白霉菌对人类有正反两方面的作用。

5.明白发霉的缘故，了解避免发霉的方式。

教学重难点：

重点：探讨在什么情形下物体容易发霉

难点：设计有操纵变量的探讨实验。

教学预备：

发霉的食物、显微镜、霉菌切片、白纸、铅笔、实物投影、镊子。

教学进程：

第一课时

一、创设情景，提出问题

一、你在哪里见过霉？什么物体容易发霉？（学生自由发言）

二、关于霉，你还想了解什么？（学生提出想明白的问题）

二、小组学习，自主探讨

（一）观看霉的形态

1.讲述：请大伙儿认真观看带来的发霉的物品，看一看，霉是什么颜色的，什么形状的。为了看得更清楚，

咱们能够借助一些工具，如用放大镜来观看，并在活动记录上画出或用文字描述出显微镜下看到的霉。有一点务

必请大伙儿注意：观看完毕，把发霉的物体倒进垃圾袋里，并洗净双手。

2.学生观看记录，教师巡视。

3.学生汇报，教师小结：霉是一种生物，它超级小，用眼睛很难直接看清，必需借助显微镜，因此叫它微生

物。霉的种类很多，颜色各异，有青绿色、黄色、黑色、白色等，形状有绒毛状，蛛网状、棉絮状等。

（二）猜想馒头发霉的缘故

通过适才的观看，咱们对霉的种类和形态已经有所了解。那么你们明白在哪些条件下馒头会发霉？

（1）请大伙儿依照生活体会斗胆猜想，再请各小组把这些条件写下来。

（2）各小组汇报猜想结果。

（三）提出疑问，引导设计对如实验

设计对如实验方案。

（1）讲述：同窗们的推想是不是正确，咱们需要通过实验来证明。下面先请各小组设计几个对如实验。

（2）学生活动：以小组为单位设计操纵变量实验。

（学生小组合作，设计并修改，取得比较合理的、容易操作的实验方案）

（3）交流方案：组织学生交流各自小组设计的实验方案，并进行彼此补充，以后再修改，使各自设计的方

案加倍科学。

小结：请同窗们依照自己小组设计的方案进行实验，并做好实验记录。

（四）、学生依照设计方案课外进行对如实验，并完成上表以备下节课学习。

教师总结：依照咱们设计的实验方案，注意天天认真观看，记录实验现象，填写记录单，下一节课咱们一路

交流，分享你的功效。

第二课时

一、导入：

通过几天的实验观看，并记录了不同条件下馒头发霉的情形。今天咱们来进行汇报交流一下。以便了解馒头

发霉的缘故。

二、汇报交流，评判质疑：

（一）各小组汇报实验进程及结果。

（二）分析实验结果，明确馒头发霉的缘故与温度、水分和其他很多因素有关。

（三）质疑：

一、通过实验，咱们明白食物在必然的条件下容易发霉，那么其他物品是不是也容易发霉呢？

（1）小组讨论

（2）学生汇报搜集的资料或生活经历。（板书：温度、水分、太阳光照射等）

小结：可见，一旦物品摆放不慎，霉菌就会浑水摸鱼，使物品发霉。

二、那么有什么好的方式能够延缓食物和其他物品的发霉呢？

（1）小组讨论。

（2）学生自由交流汇报。

小结：通过同窗们的发言，可知你们都是好样的，回家后把你的方式告知父母，帮忙他们解决生活中的问题。

（板书：通风、降温、放防腐剂、真空包装等等）

3、发了霉的食物还能吃吗？（板书：绝对不能食用）

4、霉菌会使食物变质，物品受损，那么是不是所有的霉菌都是有害呢？咱们来交流一下。

（1）学生自由交流汇报搜集的相关资料。

（2）教师重点讲述一下有些真菌对人类的益处。

教师总结：在日常生活中，使衣物、食物等发霉的霉菌，用来发酵的酵母菌，味道鲜美的蘑菇，都属于真

菌。真菌是既不属于植物也不属于动物的一类生物。

四、总结归纳，抽象提升：

一、谈话：通过这节课的学习你对霉菌有了那些了解，用你喜爱的方式表达出来，与同窗们一路分享。

二、教师总结归纳。

通过两节课的学习及同窗们做实验，咱们了解霉的种类、形态、