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公共营养师理论考试模拟题

一、单选题

1.关于道德与法律的区别，你认为表述不正确的是（）。

A、道德产生时间比法律早B、道德调整范围比法律广

C、道德的表现形式不如法律严格D、道德的实施比法律更具有强制性

2.“圣人为政一国，一国可倍也，大之为政天下，天下可倍也。其倍之，非取地也，因其国

家，去其无用之费，足以倍之”是说（）。

A、节俭是维持人生存的必需B、节俭是安邦定国的法宝

C、节俭是持家之本D、节俭会带来财富大量增加

3.正确说明了社会主义道德规范与法律规范之间关系的表述（）。

A、二者没有任何关联B、二者完全重合

C、法律规范涵盖道德规范D、二者部分重叠

4.下列不属于企业文化功能的是（）。

A、整合功能B、激励功能C、强制功能D、自律功能

5.《公民道德建设实施纲要》提出，要大力加强以（）为主要内容的职业道德建设。

A、爱岗敬业、诚实守信、办事公道、服务群众、奉献社会

B、爱祖国、爱人民、爱劳动、爱科学、爱社会主义

C、爱国守法、明礼诚信、团结友善、勤俭自强、敬业奉献

D、热爱祖国、遵纪守法、尊老爱幼、反对迷信、公道文明

6.“一个好汉三个帮，一个篱笆三个桩”说明了（）。

A、勇于创新是成功的重要条件B、团结协作是成功的保证

C、勤劳节俭是重要社会美德D、诚实守信是为人之本

7.下列选项中，不符合平等、尊重要求的是（）。

A、员工年龄不同可以分配不同的工种B、根据服务对象的性别给予不同的服务

C、师徒之间要平等尊重D、员工之间在工作内容上不应有任何差别

8.关于诚实与守信关系说法正确的是（）。

A、诚实是守信的思想基础B、守信是诚实的思想基础

C、守信是诚实的内在内容D、诚实是守信的外在表现

9.出现手脚麻木、疼痛等神经炎症状可能是由于缺乏哪种维生素造成的（）。

（A）维生素A（B）维生素D（C）维生素B1（D）维生素B2

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10．某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需测定（）

（A）粪氮（B）食物氮（C）食物摄取量（D）尿内源氮

11.优质蛋白质主要来源于（）。

（A）谷类（B）肉蛋奶类（C）蔬菜（D）水果

12.下面哪种豆类蛋白质的消化吸收率最高（）。

（A）煮黄豆（B）豆浆（C）豆腐（D）豆芽

13.肥胖儿童课间供应一次饮料，甜味剂百分含量相等添加哪种为好？（