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食堂突发事件应急预案(共3)

一、工作目标

本预案旨在建立和完善食堂突发公共卫生事件的应急管理机制，确保在发生食堂突发事件时，能够迅速、有序、高效地采取应急措施，最大程度地减少事件对就餐人员健康的影响，保障食堂的正常运行和社会稳定。

二、工作原则

1、预防为主、常备不懈

（1）加强食堂卫生管理，提高食堂卫生水平，预防突发公共卫生事件的发生。

（2）建立健全食堂突发事件应急预案，定期组织应急演练，提高应对突发事件的意识和能力。

（3）加强食堂设施设备的维护和检查，确保设施设备正常运行，降低突发事件发生的风险。

2、依法管理、统一领导

（1）依据国家和地方相关法律法规，规范食堂突发公共卫生事件的应