餐饮服务员新员工入职培训.pptx

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2024-10-09 发布于黑龙江
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;目;01;通过培训使新员工了解餐饮服务行业的基本规范，提高职业素养和服务意识。;培训内容与时间安排;理论授课;02;讲解餐饮行业的基本概念，包括餐馆、酒楼、快餐店等不同类型的经营实体。;详细阐述餐饮服务所具备的特点，如无形性、一次性、同步性等。;食品安全事故预防与处理;03;熟练掌握餐厅各项服务流程，为客人提供高质量的就餐服务。;基本服务技能与操作规范;;04;餐厅预订及接待流程;熟悉菜单，根据客户需求推荐菜品，解答疑问，引导合理消费。;;05;强调团队精神的重要性;;自我管理能力提升;06;考核评估标准及方法;;;THANKS