生鲜农产品配送服务规范.pdf

生鲜农产品配送服务规范

1范围

本标准规定了生鲜农产品配送服务的术语和定义、基本要求、经营服

务要求、服务改进等。

本标准适用于台州市开展生鲜农产品配送服务的组织。

2规范性引用文件

下列文件对于木文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，

仅所注日期的版木适用于

本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改

单）适用于本文件。

GB2762食品中污染物限量

GB2763食品中农药最大残留限量

GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准

GB9693食品包装用聚丙烯树脂卫生标准

GB/T10001.1标志用公共信息图形符号第1部分：通用符号

GB11680食品包装用原纸卫生标准

GB14881食品企业通用卫生规范

NY/T1655蔬菜包装标识通用准则

SB/T10158新鲜蔬菜包装与标识

SB/T10428初级生鲜食品配送良好操作规范

SB/T10873生鲜农产品配送中心管理技术服务规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于木标准。

3.1

配送组织

提供生鲜农产品配送服务的单位。

3.2

生鲜农产品

种植、采摘、养殖、捕捞形成的，未经烹饪等热加工的新鲜蔬菜、水

果、水产品、畜禽肉类等

初级生鲜食品。

4基本要求

4.1组织要求

4.1.1

配送组织应有固定经营场所，依法成立，并取得相应的证照。

DB3310/T39—2018

3

4.1.2

配送组织应制定并实施生鲜农产品采购、检测、仓储、运输、追

溯、召回等管理制度，建立

健全突发事件应对机制。

4.1.3

配送组织应有稳定的货源渠道。宜建立产品直供销售网络,实行

产销对接或连锁经营。

4.1.4

配送组织宜建立电子商务平台，实现网上选货、电子订单

（电话订单）、配送上门、电子结

算等功能。

4.2形象要求

4.2.1

各作业区域及场所设施应有明确、清晰标识，符号与标志应符合

GB/T10001.1的要求。

4.2.2

配送组织应编制用于规范企业内部符号与标志使用的企业标准，

配送车辆、配送人员着装等

应采用统一的色彩、广告图案等视觉形象识别标识，配送车辆应标注

公司名称、地址、联系电话等信

息内容。

4.3人员要求

4.3.1

配送组织应配备与服务能力相匹配的从业人员，各岗位从

业人员应持相应的有效证件和证

明。

4.3.2

配送组织应建立作业人员培训制度和培训档案，作业人员上岗前

应经过专门的培训，合格后

方能上岗。

4.4设备设施要求

4.4.1GB14881

配送中心的选址、建设、布局和设备设施等应符合和

SB/T10873的要求。

4.4.2

配送组织应有分拣、分级、清洗、包装等初加工车间，配备相应

的搬运、称重、分拣、包装

等设备，相关贸易结算计量器具应依法检定合格。

4.4.3

配送组织应有与其服务能力相配套的冷链贮藏能力和配送

能力。

4.4.4

配送组织应建立检测室，配备相应的检测设备，开展质量安全检

测。

5经营服务要求

5.1业务接待

5.1.1

接待人员应文明接待，相关信息一次性告知客户；对客户提出有

关问题及时回复。

5.1.2

配送组织应与客户签订配送合同，合同格式及内容应符合相关法