《动物产品微生物学检验》期终考试试卷.pdf

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-《动物产品微生物学检验》期终考试试卷

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-题号一二三四五总分总分人

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-分数

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-阅卷人一、填空题（每空1分×10题，共10分）

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线

分-1、列举肠杆菌科的三种细菌、、。

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得-

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-2、金黄色葡萄球菌血浆凝固酶试验性。

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-3、正常情况下，大肠埃希氏菌不致病，而且还能合成维生素B和K，产生大肠

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-菌素，对机体有利。但当机体抵抗力下降或大肠埃希菌侵入肠外组织或器官时，

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-可作为条件性致病菌而引起肠道外感染，有些血清型可引起肠道感染.己知引起

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-腹泻的大肠埃希氏菌有四类，

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名-

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姓订即、、、肠

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-道致病性大肠埃希氏菌(EPEC)。

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-4、进行链球菌检验时，常用的增菌液是，常用的分离平板

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-是。

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-5、肉毒梭菌培养严格氧。

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号-

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学-

-阅卷人二、是非题（每小题1分，共15分；正确打√，错误打×，

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-并将答案写在下面方框中）

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-试题序号12345678910

装

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-答案

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-试题序号1112131415

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级-

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-答案

班-

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-1、在微生物的检验采样中，为防止食品变质，可加入防腐剂。（）

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-2、在进行菌落总数的检验中，在计数时，应选择菌落在30-300的平板进行计

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