人教版《劳动教育》三上 劳动项目五《煮鸡蛋》教案.pdf

劳动项目五《煮鸡蛋》教学设计

课题煮鸡蛋单元二单元学科劳动年级三年级

1.劳动观念：通过煮鸡蛋，懂得主动承担力所能及的家务劳动。

2.劳动能力：了解煮鸡蛋的方法，会使用电磁炉煮鸡蛋，培养动手实践能力和提高生

学习

活自理能力。

目标

3.劳动习惯与品质：养成认真、仔细做事，养成独立、主动参与家务的劳动习惯和品质。

4.劳动精神：通过实践，养成自我服务，不怕困难的精神。

重点通过煮鸡蛋，懂得主动承担力所能及的家务劳动的观念。

难点了解煮鸡蛋的方法，会使用电磁炉煮鸡蛋，培养动手和提高生活自理能力。

教学过程

教学环节教师活动学生活动设计意图

导入新课猜谜语：外表光溜溜，里面滑溜溜，营养大大设疑引发通过设疑，

好，最多蛋白质。思考，引入主激发学生的兴

谜底：鸡蛋题。趣，从而引出与

鸡蛋是早餐中有一位经常出场的嘉宾。鸡蛋有本课题相关的话

很多种做法，可以做成嫩嫩的蛋羹、白白胖胖的水题，启发学生，

煮蛋、香喷喷的煎蛋等。其中，水煮蛋的做法较为为后文铺垫。

简单，同时也很大程度地保留了鸡蛋的营养。今天，

就让我们一起来学习煮鸡蛋吧！

出示课题。

讲授一、劳动准备阅读、了解晾通过劳动准备，

新课生鸡蛋锅、电磁炉衣服所需的物引导学生对晾衣

二、一起煮鸡蛋品。服做好准备，为

1.煮鸡蛋的过程：拉拉链和系纽扣

（1）用清水将鸡蛋清洗干净。打好基础。

（2）将锅放到电磁炉上，把洗干净的鸡蛋放入

锅中，向锅中倒入冷水，稍稍没过鸡蛋即可。

煮鸡蛋的时候，要冷水下锅，否则在煮的过程

中鸡蛋容易炸裂。学生根据操作引导学生通

（3）打开电磁炉，大火煮到水沸腾。步骤进行实过动手实践学习

（4）关火，盖好锅盖，将鸡蛋焖8—10分钟。践。晾衣服的正确方

（5）取出鸡蛋，放入凉水中静置。法，提高动手实

将煮熟的鸡蛋从锅里拿出来时要小心，别烫到践能力。

手哦！

（6）等鸡蛋不烫手，就可以剥掉蛋壳，享用

美味的水煮蛋了。

2.安全提示

煮鸡蛋的过程中，小心沸水溅出烫手。

3.小贴士

半生不熟的鸡蛋中可能会有未被杀死的细菌，