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开咖啡馆的创业计划书(总6页)

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开咖啡馆的创业计划书

开咖啡馆的创业计划书

想要开一家咖啡馆的时候，需要制定好创业的计划书，一份计

划书，能帮助你的创业变得更加顺利，下面是开咖啡馆的创业计划

书，我们一起来看看是怎么制定的吧！

开咖啡馆的创业计划书【1】

一、企业概况

主要经营范围:咖啡类:蓝山，拿铁，摩卡，卡布其诺，意大

利，哥伦比亚，巴西等等。(咖啡类为本店特色,均为现磨现煮的咖

啡。)

酒类:红酒，葡萄酒，鸡尾酒，白酒，香槟，桂花酒，白兰地，

各式啤酒等。

奶茶:各种口味奶茶，如草莓，青苹果,巧克力,芒果等。下午茶:

绿茶，红花茶，人参乌龙茶,几种花草茶等。甜点:各式精致甜点，

如慕斯,饼干，蛋糕等。还有多种口味的沙冰和冰激凌。

企业类型:

服务

二、创业计划作者的个人情况

三、市场评估

1、目标顾客描述:在校大学生及老师。商务楼的商业人士。

2

2、市场容量或本企业预计市场占有率:1%

3、竞争对手的主要优势:产品数量较多，发展历史久，资金充

裕，被众多客人认可。

4、竞争对手的主要劣势:产品模式固定，不灵活。

5、本企业相对于竞争对手的主要优势:发展初期可以采用不同

的经营模式，选择最适合的咖啡店创业计划书咖啡店创业计划书。

6、本企业相对于竞争对手的主要劣势:资金少，不被客人认

可。

开咖啡馆的创业计划书【2】

内容背景:

现在生活节奏急速，人的生活压力庞大，大学生面对就业及学

习压力，越来越多人更关注个人健康和生活的放松。据医学研究报

告指出，咖啡豆含有大量对人体有益的健康成份。另外，许多必威体育精装版

的研究报告显示，咖啡因对人体并没有过去想像中有健康的危害;反

之，咖啡中一些的成份对于人体有很多的保健功效。我们相信喝咖

啡的人会越来越多，并会有星座咖啡店.换言之，咖啡店除宣扬咖啡

之功用外，更以星座为咖啡店之主题，更何况大学生的思想前卫，

也更容易去尝试，也更容易被大学生接受，市场前景客观。

目标:

星座咖啡店除希望宣扬咖啡之功效，更希望从中获利。计划咖

啡店将在半年内转亏为盈。预计在两年后每月除税纯利达到人民币

1万元，希望在四年后能在西安市各大高校开设主题连锁咖啡店。

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市场分析:现今的咖啡店主要是以连锁式经营咖啡附简餐、酒

水，市场主要被两个集团垄断。但由于两个集团的咖啡店并价格昂

贵，切没有专门面对在校大学生的咖啡厅，因此星座咖啡厅以大众

一体经营及装饰，来满足客户需求。

亦有考虑到其他饮品店(如台式饮品店、港式凉茶店和七杯

茶，MKF饮品店等)的市场竞争状况，但发现这些类似行业多不是以

自助形式经营，亦很难配合讲求效率和追求个性的年青人。故我们

认为开设自助式主题咖啡店能达到年青人的需要，尚有很多发展空

间。

另外,我们以校园访问形式,访问了大约一百名在校大学生.访问

结果表示,接近六成的受访者都有光顾咖啡店的意向,而且半数受访

者平均每月光顾叁至四次，而且环境和食物质素是他们光顾的主要

原因.另外,我们又发现多于八成受访者对星座有兴趣,而且六成受访

者表示约以星座为主题,他们很有兴趣.

一、确定经营内容和目标消费群体，选址、选址、再选址。

1、选址是咖啡店投资中至关重要的一件事。如果已经决定做咖

啡店的投资，那么，紧跟其后的另一项工作就是踏破铁鞋去寻找最

佳经营位置，通常我们会对校园里人浏览量大的地方作为选址目标

地还会考虑到周围环境。因为接近那些支持你生意的消费群体至关

重要，他们是店铺运营的基础。在选址的时候和附近商家聊聊，了

解一下那里的情况，什么时间客流较大，来此消费的都是些什么人

及需求的特点。

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2、要确定咖啡店的经营形式，是纯咖啡馆，还是咖啡+简餐(酒

水)的咖啡吧。我感觉最好建成是含简餐和酒水的咖啡吧。

二、给店面起名、设计店面标志、店面形象设计方