7.3.1乙醇 课件 高一下学期化学人教版（2019）必修第二册.pptx

课时1乙醇第七章有机化合物第三节乙醇和乙酸

学习目标认识乙醇的结构及其主要性质与应用，能设计简单实验方案探究乙醇发生反应的条件和反应方式理解烃的衍生物、官能团的概念，分析乙醇及其反应的微观特征，能推测其他醇类的性质。初步学会分析官能团(原子团)与性质关系的方法。

新课导入你在生活中还有那些地方用到了酒精，体现了乙醇哪些物理性质？(以上均为体积分数)

探究课堂以下说法或事实体现了乙醇哪些物理性质？1.病人发烧通常用酒精擦拭全身，用此法降温。2.衣服上沾上少许汽油用酒精可以去除。3.酒香不怕巷子深。4.白酒的主要成分是乙醇和水。5.酒精灯用完后为什么要盖上灯帽?6.用酒泡中药（药酒）—如泡枸杞（易挥发）（易挥发、有特殊香味）（乙醇易溶于水）（易挥发）（良好的有机溶剂）（良好的有机溶剂）

探究课堂任务一：乙醇的物理性质俗称颜色气味沸点状态溶解性密度酒精无色特殊香味78.5℃易挥发液体与水以任意比互溶比水小医用酒精——75%（体积分数）工业酒精——约含乙醇96%以上（体积分数）无水乙醇——99.5%以上

探究课堂乙醇中水的检验和无水乙醇的制备(1)含乙醇99.5%(体积分数)以上的叫无水乙醇如何检验酒精中含有水？加入无水硫酸铜固体，若无水硫酸铜固体变蓝，则证明其中含有水。(2)如果乙醇中含有水，现在要制备无水乙醇，该怎么办呢？CuSO4(白色)CuSO4·5H2O(蓝色)往乙醇中加入氧化钙将水消耗掉，再将乙醇蒸馏出乙醇溶液、氧化钙水浴加热

探究课堂乙烷C2H6乙醇分子式C2H6结构式O？乙醇的结构是什么？思考乙醇分子式C2H6O任务二：探究乙醇的结构

探究课堂B球棍模型A结构式

探究课堂【实验7-4】实验探究实验步骤?在盛有少量无水乙醇的试管中，加入一小块新切的、用滤纸吸干表面煤油的钠，在试管口迅速塞上带尖嘴导管的橡胶塞，用小试管收集气体并检验其纯度，然后点燃，再将干燥的小烧杯罩在火焰上。待烧杯壁上出现液滴后，迅速倒转烧杯，向其中加入少量澄清石灰水。观察现象，并与前面做过的水与钠反应的实验现象进行比较。乙醇与钠反应

探究课堂

探究课堂实验现象：①钠开始沉于试管底部，钠未熔化，不如钠与水反应剧烈，钠最终慢慢消失，产生无色可燃性气体；②烧杯内壁有水珠产生；向烧杯中加入澄清石灰水不变浑浊。?

探究课堂钠不易使C-H键断裂钠保存在煤油中，钠与煤油不反应，煤油中有C-H键钠与水反应生成氢气，水中有O-H键分析钠易使O-H键断裂，乙醇中存在O-H键C—O—C—HHHHHHC—C—O—HHHHHH得出结论:

探究课堂C—C—O—HHHHHH乙醇结构式：羟基(-OH)

探究课堂①处O-H键断开2CH3CH2—O—H+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑注意！①断O—H键，发生置换反应或取代反应②氢原子活泼性：酸______水______醇③含有?OH的有机物都能与Na反应，如CH3OH等，且1mol?OH~__________molH2。故此反应既可检验—OH的存在，又可用来计算分子中—OH的数目④CH3CH2OH是非电解质，不能电离出H＋，故不能与碱溶液反应。＞＞0.5乙醇与钠反应

探究课堂分子式结构式结构简式官能团分子模型球棍模型空间填充模型C2H6OCH3CH2OH或C2H5OH—OH乙醇组成和结构

针对训练1.其它活泼金属如钾、镁和铝等也可与乙醇反应,均可产生H2请写出镁与乙醇反应的化学方程式。2CH3CH2OH+Mg(CH3CH2O)2Mg+H2↑乙醇镁2.写出乙二醇CH2OH-CH2OH和钠反应的化学方程式。CH2-OHCH2-OH+2NaCH2-ONaCH2-ONa+H2↑

针对训练3、甲醇?乙二醇?丙三醇中分别加入足量的金属钠,产生等体积的氢气(相同条件下),则上述三种醇的物质的量之比是()

A.2∶3∶6B.3∶2∶1

C.4∶3∶1D.6∶3∶2D

探究课堂观察与思考仔细观察下面两种物质，并比较它们的不同？HHHCHHCH乙烷乙醇HHOHCHHCH像这种决定有机化合物特性的原子或原子团叫做官能团乙醇具有与乙烷不同的性质，从分子结构角度分析，是因为取代氢原子的羟基对乙醇的性质产生了影响。

探究课堂几种常见物质的官能团物质CH2==CH2CH≡CH?CH3CH2OHCH3CHOCH3COOH官能团结构简式?—C≡C——Br—OH—CHO—COOH官能团名称碳碳双键碳碳三键溴原子羟基醛基