食品安全考试卷附答案.doc

食品安全考试卷附答案

基本信息：[矩阵文本题]*

姓名：

________________________

部门：

________________________

手机号:

________________________

食品安全标准是

A、鼓励性标准

B、引导性标准

C、强制性标准(正确答案)

D、自愿性标准

关于食品贮存、运输的说法，以下表述不正确的是

A、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应安全、无害，保持清洁

B、符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求

C、将食品与有毒有害物品一同运输时，应采取有效的隔离措施(正确答案)

D、防止食品在贮存、运输过程中受到污染

食品生产企