《水产品可持续追溯指导通则》.pdf

ICS67.120.30

CCSB50

CAPPMA

团体标准

T/CAPPMAXXXX—2024

水产品可持续追溯指导通则

Guidelinesforsustainabletraceabilityofaquaticproducts

（征求意见稿）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

2024-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

中国水产流通与加工协会发布

T/CAPPMAXXXX—2024

水产品可持续追溯指导通则

1范围

本文件规定了水产品供应链可持续追溯体系的总则、信息和档案管理、信息采集、信息分级、供应

链各环节信息记录要求、可持续追溯标识等。

本文件适用于捕捞和养殖水产品供应链中各组织可持续追溯体系的实施，对行政监管追溯信息系

统的建立也具有参考意义。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T19000-2016质量管理体系基础和术语

GB/T22005-2009饲料和食品链的可追溯性体系设计与实施的通用原则和基本要求

GB/T29568农产品追溯要求水产品

GB/T33719-2017标准中融入可持续性的指南

GB/T38155-2019重要产品追溯追溯术语

SC/T3043养殖水产品可追溯标签规程

SC/T3044养殖水产品可追溯编码规程

3术语和定义

GB/T38155界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

可追溯性traceability

追溯产品的历史、应用情况或所处位置的能力。

注：当考虑产品或服务时，可追溯性可涉及：

——原材料和零部件的来源；

——加工的历史；

——产品或服务交付后的分布和所处位置。

[来源：GB/T19000-2016，3.6.13]

可追溯体系traceabilitysystem

能够维护关于产品及其成分在整个或部分生产与使用链上所期望获取信息的全部数据和作业。

[来源：GB/T22005-2009，3.12]

可持续性sustainability

在既满足当代人环境、社会和经济方面的需要，又不危及后代人满足其需要的能力的情况下的系统

状态。

注1：环境社会和经济三方面互相作用，互相依存通常被称为可持续性的三个维度。

注2：可持续性是可持续发展的目标。

[来源：GB/T33719-2017，3.1]

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T/CAPPMAXXXX—2024

追溯目标traceabilitygoal

追溯的水产品是可根据追溯码追溯到各个养殖场、加工、流通环节的产品，投入品信息及相关责任

主体。

追溯码traceabilitycode

追溯系统中对追溯单元进行唯一标识的代码。

[来源：GB/T38155-2019，2.10]

追溯单元traceabilityunit

需要对其历史、应用情况或所处位置的相关信息进行记录、标识并可追溯的单个产品、同一批次产

品或同一品类产品。