河南省洛阳格致学校2022-2023学年高二下学期期中考试生物试卷(无答案).pdfVIP

洛阳格致学校2022—2023学年下学期高二期中考试

生物试题

一、选择题（每题2分，共50分）

1．黄酒是中国特产，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。关于黄酒酿造方法，古遗六法中描述：林稻必齐、

曲蘖必时、湛炽必絜、泉水必香、陶器必良、火齐必得（注：曲蘖主要指酒曲，湛炽是指浸泡和蒸煮）。下

列说法错误的是（）

A．酵母菌利用“秫稻”经细胞呼吸产生酒精的同时会产生CO2

B．不同季节温度不同而制作的“曲蘖”不同，会影响酿酒发酵的进程

C．“陶器必良”和“火齐必得”是为了控制发酵过程的环境条件

D．“湛炽必絜（洁）”目的是确保发酵过程中只有酵母菌在起作用

2．《齐民要术》记载了一种称为“动酒酢（“酢”同“醋”）法”的酿醋工艺：“大率酒一斗，用水三斗，合瓮盛，

置日中曝之。七日后当臭，衣（指菌膜）生，勿得怪也，但停置，勿移动，挠搅之。数十日，醋成”。下列

有关叙述错误的是（）

A．该方法的原理是醋酸菌在缺少糖源时可将乙醇最终转化为乙酸

B．加水的目的是对酒进行稀释，避免酒精浓度过高杀死醋酸菌

C．“衣”位于变酸的酒表面，是由原酒中的酵母菌大量繁殖形成的

D．挠搅有利于酒精与醋酸菌充分接触，还可以增加溶液中的溶解氧

3．家庭中制作泡菜的方法：新鲜的蔬菜经过整理、清洁后，放入彻底清洗并用白酒擦拭过的泡菜坛中，然

后向坛中加入盐水、香辛料及一些“陈泡菜水”，密封后置于温度适宜的地方。下列与此过程相关的叙述不正

确的是（）

A．用白酒擦拭泡菜坛的目的是消毒

B．加入“陈泡菜水”的作用是提供乳酸菌菌种

C．发酵过程中，乳酸菌与其他杂菌的竞争越来越强

D．若泡菜咸而不酸，可能是加食盐过多，抑制乳酸菌的发酵

4．微生物培养过程中，要十分重视无菌操作，现代生物学实验中的许多方面也要进行无菌操作，防止杂菌

污染，下列操作中错误的是（）

①煮沸消毒可以杀死微生物的营养细胞和一部分芽孢

②接种操作要在酒精灯火焰附近进行

③家庭制作葡萄酒时要将容器和葡萄进行灭菌

④培养基要进行湿热灭菌

⑤加入培养基中的染色剂不需要无菌处理

A．①②B．②④C．②⑤D．③⑤

5．如下图所示，科研人员利用诱变方式选育可高产β-胡萝卜素的三孢布拉霉负菌，未突变菌不能在含有B-

紫罗酮的培养基上生长。随B-胡萝卜素含量增加，菌体颜色从黄色加深至橙红色。图甲表示选育菌种及获

得β-胡萝卜素的流程，以下相关说法错误的是（）

A．经过①紫外线照射后，可能有少数三孢布拉霉负菌能在含β-紫罗酮的培养基上生长

B．进行③操作时，应选择橙红色区域较小的菌落中的菌株继续接种培养

C．要得到图乙所示的菌落，可用稀释涂布平板法进行②操作接种后再培养

D．含β-紫罗酮的培养基属于选择培养基

6．下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中正确的是（）

A．用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，倒平板后要进行高温、高压灭菌

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B．取10、10、10倍的土壤稀释液和无菌水各1mL，分别涂布于各组平板上

C．统计的菌落数目往往比活菌的实际数目名

D．确定对照组无菌后，选择菌落数在30-300之间的实验组平板进行计数

7．刚果红能与纤维素形成红色复合物，但对纤维素水解后形成的纤维二糖和葡萄糖无作用，纤维素被纤维

素分解菌分解后，培养基中会出现以这些菌为中心的透明圈。某同学利用刚果红配制选择培养基，分离土

壤中能水解纤维素的微生物并观察菌落数。下列叙述正确的是（）

A．划线接种后统计平板上的菌落数，统计值比活菌实际数高

B．选择培养基中应以刚果红作为唯一碳源，并加入琼脂糖作凝固剂

C．应选择菌落直径与周围透明圈直径比值大的菌落进行纯化

D．可以把滤纸埋在土壤中，经过一段时间后，再从已腐烂的滤纸上筛选目的菌

8．通过植物细胞工程技术，可利用甲（高产不耐盐）、乙（低产耐盐）两种二倍体植物培育高产耐盐的杂

种植株。实验流程如下图所示。下列叙述正确的是（）

A．①过程利用了酶的专一性，获得的原生质体结构与动物细胞相同

B．诱导形成②的方法有聚乙二醇（PEG）融合法、电融合法和灭活病毒诱导法等