粤教版健康教育全一册 第4课《科学膳食》教案.pdf

粤教版健康教育第三单元

第4课《科学膳食》教学设计

课题生活习惯·科学膳食单元第二单元学科健康教育年级七年级

1.知道青春期的科学营养；

2.养成合理的饮食习惯；

教学目标

3.掌握预防食物中毒的方法。

4.培养科学合理膳食的意识和责任感。

教学重点1.青春期的科学营养；

2.合理的饮食习惯；

3.如何预防食物中毒。

教学难点培养学生科学合理膳食的意识和责任感，并养成良好的健康饮食好习惯。

教学准备教具

教学过程

教学环节教师活动学生活动设计意图

同学们，在生活中，与我们健康成长最密切相关学生分通过设置问

的是什么？组、思考：题，引发学生的

饮食对我们一天的学习是非常重要的，饮食的好在生活中，思考，激发学生

与坏直接影响我们的健康。合理的膳食、营养的搭配，与我们健康的兴趣，从而引

不仅能促进我们健康成长，同时也能提高我们学习效成长最密切出与本课题相关

率的重要保障。相关的是什的话题，启发学

青青家正在吃晚餐，看上去一家人好像吃得一么，引入课生，为后文铺垫。

点也不开心，餐桌上的气氛显得很沉闷。青青妈妈介题。

导入新课

绍说：我们家的饭菜最简单，每天都是西红柿炒鸡蛋、

鱼香肉丝和米饭，天天老三样，因为除此之外，青青

一概不吃。

从营养的角度来看，偏食、挑食都是不良的饮食

行为，会危害身体健康，因为人体的生长需要多种营

养要素，这需要人们吃各种各样的食物。每种食物对

人体的作用都各有侧重，单一饮食无法满足身体需

要，所以，在饮食时我们必须注意各种食物的合理搭

配。

让我们一起学习《科学膳食》从中寻找科学膳

食的方法吧！

出示课题。

一、科学营养结构学生思通过阅读、

1.青春发育期，身高和体重都在迅速增长，营养考、讨论、思考、交流活动，

物质需求多。如果营养不足，会出现疲劳、消瘦和抵交流：如果引导学生了解科

抗疾病能力下降等现象，影响生长发育和身体健康。营养不足，学营养结构，科

为此，应注意以下几点：会出现疲学膳食习惯。

（1）要保证足够的热量供应。劳、消瘦和

（2）要讲究蛋白质的质量。抵抗疾病能

（3）要供给足够的无机盐。力下降等现