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咖啡厅创业计划书

负责人：黄春玲李惠貂

伦钰臻

班级：11五专西班牙语

第一章、执行总结

一、创业背景

随着生活水平的提高，喝咖啡逐渐成为一种生活方式，在最易接受新鲜事物并有着强大而稳定

消费力的校园，自然成为了咖啡入驻的重要场所。咖啡不仅仅是一种饮料，而是一种氛围文化和生

活追求。校园咖啡厅不不单丰富了校园生活，还可以有着高文化素质的师生来较高的品味和精神享

受。作为校园生活的补充与丰富，学校师生需要一个便利的休闲娱乐及学习交流的场所。

二、创业机会分析

学校目前有全日制在校学生2万余人，教职工中现有专任教师1176人，校外兼职（课）教师

共1485人。校园里人口极为密集，有着稳定的消费市场，且需求旺盛。学校现有的SUBWAY，哈茶，

等休闲娱乐场所不能瞒住同学们的需求，且服务方式不够贴近学生的生活，如果有一家深入了解师

生需求，有心意的咖啡厅，一定会很受欢迎。

三、目标市场

1、学校老师

2、在校学生

3、校园游客

四、竞争优势和劣势分析

优势：创业团队全部为本校学生，拥有广泛的人脉资源，对同学们的需求有深入的了解，对

同学们的大学生活内容有切身的体会，能在最快时间内提供满足同学需求的产品和服务。

劣势：初次创业，缺乏管理经验和日常经营经验。

五、团队概述

创业团队共有3人，均来自外语学院11级西语班。黄春玲，外语学院13级级长之一，拥有一

定的管理经验和创业热情，长期关注创业信息，负责团队的创业规划和协调个队员之间的工作。沟

通能力强，还负责咖啡厅的后勤采购任务。

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李惠貂，外语学院13级级长之一，家中做生意，对于金钱比较敏感，负责咖啡厅的财务方面的工

作。并且，心思细腻，而且思维缜密，同时还负责咖啡厅的餐饮服务工作。伦钰臻，语言表达能力

强，点子新奇有趣，文采翩翩，负责咖啡厅的对外宣传工作和活动策划。

六、盈利能力预测

经过计算两年内能盈利60万元以上。

第二章、产品与服务

一、主要经营项目

特色醇香咖啡及各类饮品，手工烘烤的饼干及小部分的精美点心。此外还附加上我们真挚热情

的服务，让每个到来的顾客找到归属感。

二、项目介绍

本咖啡厅坐落于大学校园内，顾客主要为学生及校园内教职工。校园嘈杂，我们都会渴望一块

属于自己的自由空间，让疲惫的心灵放松，让思想在太空遨游。此时咖啡店则是一个好的去处，而

校内咖啡厅却过于偏远和拥挤，所以我们就想为大家提供一个属于自己的世外桃源。

三、产品

首先，特色浓郁的各式咖啡是我们主打产品，醇香的味道是我们声誉的保证。我们将选用优

质的原料为顾客带来不一样的味觉享受，并尝试推出花式咖啡系列，同时也带来视觉盛宴。

其次，除了主打咖啡外，我们也将调制各类奶茶，果汁，茶水等饮料，每日都将烘烤出不同口

味的饼干，供顾客享用。

四、服务

除了优质的产品，针对广大同学的服务是本店最大的亮点。为了满足同学们对不同空间的需求，

本咖啡厅将划分为电影区，讨论区，阅读区，情侣区，电脑室，游乐园区，五个功能区，顾客可根

据需要选择分区。

1.电影区

小型影院大屏幕，超级音响，窝在小沙发上看着电影，还能边看边喝可乐吃爆米花，放松一下心

情。

2.阅读区

禁止大声喧哗，保持安静的读书环境，可让需要专心学习工作的顾客得到满足，其中此区将摆

放各类图书，顾客可在区内自行取阅，本店亦有图书交换活动，顾客可用符合交换标准的图书和此

区图书交换。在考试月期间，本店也将推出通宵自习室活动，即本区对同学彻夜开放。

2、讨论区

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专为社团活动和小组讨论提供空间，并为之提供便利贴，随时记录好的创意。

3、情侣区

专为情侣提供二人世界，让一对恋人充分享受私密空间。

5．电脑区

专为同学们提供一个舒适的上网环境

6．游乐园区

咖啡