舌尖上的家乡.pdfVIP

舌尖上的家乡--第1页

《舌尖上的家乡美食》教学设计

设计人：于海燕

一.活动目标总目标：

细心的搜集、大胆的展示、快乐的合作。具体目标：

1、了解家乡的特色美食及饮食文化。

2、通过多方面介绍家乡的特色美食，学习抓住特征，条理清晰的说明事物特征和事

理的方法。

3、观察生活，细心的搜集，在活动中提高口语表达能力和实践探究能力。

4、通过介绍家乡饮食文化，唤起学生热爱家乡和爱惜粮食的情感。二、活动重点、难点：

重点：1、在活动中培养口语表达能力和实践探究能。

2、学习抓住特征，条理清晰的说明事物特征和事理的方法。

难点：能够创造性的运用语文知识，形式多样的展示学习成果。三、活动准备

1、教师准备

A、查找有关家乡菜特色饮食的资料。

B、创设情境，引导学生确定“我爱家乡美食”的主题。

2、学生准备：

A、观察生活，细心的搜集，通过网上查阅资料，图片、ppt各种方式搜集家乡特有的美食。

B、准备实践活动所需的物品，如照相机、摄像机等。

C、小组合作，整合资料，以不同的形式创意展示家乡特有的美食，(美食制作的过

程、与美食有关的背后的故事，美食背后的人情。)

3、准备时间：课余大约一周的时间。

4、【众里寻你寻找美食】制定活动方案，填写活动计划表。

综合实践小组活动计划表

课题名称：《舌尖上的家乡》指导教师：于海嫩

组长：组员：

寻访的方式：

实践活动计划(1)活动分工

(2)活动步骤

(3)计划访问的人群

(4)活动所需的条件

特色美食名称：

口味特点：

美食故事

菜品的制作过程

表达形式(文字、图片、

实物、音像等)

展示的形式，力求有创

意，新颖

四.活动流程

一、情境导入，板书课题

给大家介绍一下，照片上的是家住广州的姑姑一家，昨天打来电话，说这周休息时要来

龙镇探亲，顺便欣赏一下千里冰封，万里雪飘的，北国风光。俗话说“有朋自远方来不亦乐乎。”

老师特别高兴，招待他们玩比较容易，因为他们从没来过东北，带他们出去，可以说处处是风景。

可这吃，我就有些犯难了，他们是从大都市来的客人呀，请他们吃什么呢？谁帮老师出出主意？

舌尖上的家乡--第1页

舌尖上的家乡--第2页

吃我们当地特色美食是个好主意。我们家乡的美食，犹如木棉花一样，开得热烈、豪迈。今天我们

一同上一节实践探究课，走进舌尖上的家乡，品尝家乡的美食，走进家乡的美食文化。（1分）

二、目标导航（1分）

1、了解家乡的特色美食及饮食文化。

2、通过多方面介绍家乡的特色美食，学习抓住特征，条理清晰的说明事物特征和事

理的方法。

3、观察生活，细心的搜集，在活动中提高口语表达能力和实践探究能力。

4、通过介绍家乡饮食文化，唤起学生热爱家乡和爱惜粮食的情感。

三、活动流程

师：我们这次实践探究活动，由课前准备阶段，和课上的交流展示两部分组成。

意在培养